Porkkana-bataattisosekeitto
1 kg porkkanoita
1 bataatti (noin nyrkinkokoinen)
- 1 kasvisliemikuutio
- 7-8 dl vettä
- 1/2 prk Alpro soya cuisine
- 2 rkl Creme Bonjour mustapippuri-tillituorejuustoa
- suolaa
- yrttistä pippurimaustetta: esim.
valmis maustesekoitus.
Voit laittaa myös mustapippuria, timjamia ja paprikamaustetta
- tuoretta ruoho/purjosipulia
Ohje:
- Pilko porkkanat ja bataatti.
- Laita kattilaan noin 7 dl vettä, kasvisliemikuutio sekä pilkotut kasvikset, ja anna kiehua kunnes kasvikset ovat pehmeitä.
- Soseuta kasvikset liemineen sauvasekoittimella.
- Laita uudelleen levylle (miedolle lämmölle) ja lisää soijavalmiste ja mausteet.
Lisää tarvittaessa myös tilkka vettä.
- Pilko purjosipuli pieniksi ja lisää viimeisenä.
- Nosta lämpötila uudelleen kiehumispisteeseen samalla sekoitellen, minkä jälkeen keitto on valmis.
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 313 grammaa
Leana
1 bataatti (noin nyrkinkokoinen)
- 1 kasvisliemikuutio
- 7-8 dl vettä
- 1/2 prk Alpro soya cuisine
- 2 rkl Creme Bonjour mustapippuri-tillituorejuustoa
- suolaa
- yrttistä pippurimaustetta: esim.
valmis maustesekoitus.
Voit laittaa myös mustapippuria, timjamia ja paprikamaustetta
- tuoretta ruoho/purjosipulia
Ohje:
- Pilko porkkanat ja bataatti.
- Laita kattilaan noin 7 dl vettä, kasvisliemikuutio sekä pilkotut kasvikset, ja anna kiehua kunnes kasvikset ovat pehmeitä.
- Soseuta kasvikset liemineen sauvasekoittimella.
- Laita uudelleen levylle (miedolle lämmölle) ja lisää soijavalmiste ja mausteet.
Lisää tarvittaessa myös tilkka vettä.
- Pilko purjosipuli pieniksi ja lisää viimeisenä.
- Nosta lämpötila uudelleen kiehumispisteeseen samalla sekoitellen, minkä jälkeen keitto on valmis.
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 313 grammaa
Leana
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi, vesijohtovesi | 44g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Porkkana, keskikokoinen 65g | 63g | 18kcal | 0.4g | 3.7g | 0.1g | 1.6g | |
| Kasvisliemikuutio | 0.7g | 2.1kcal | 0.1g | 0.1g | 0.2g | 0g | |
| Tuorejuusto, creme-bonjour, mustapippuri-tilli | 1.9g | 5.6kcal | 0.1g | 0.1g | 0.6g | 0g | |
| Mustapippuri | 0.3g | 0.9kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0.1g | |
| Timjami | 0.3g | 0.9kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0.1g | |
| Purjosipuli | 3.1g | 0.7kcal | 0.1g | 0.1g | 0g | 0.1g | |
| Bataatti, kuorittu | 31g | 25kcal | 0.5g | 5.3g | 0g | 0.9g | |
| Palsternakka | 6.2g | 4kcal | 0g | 0.7g | 0g | 0.3g | |
| Ruokakerma 15% (Eldorado), annos 100g | 6.2g | 10kcal | 0.2g | 0.2g | 0.9g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 312g | 134kcal | 2.8g | 20.8g | 3.6g | 6.2g | |
| Valittu annoskoko | 156g | 67kcal | 1.4g | 10.4g | 1.8g | 3.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 78g | 34kcal | 0.7g | 5.2g | 0.9g | 1.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 43kcal | 0.9g | 6.7g | 1.2g | 2g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu