Falafelpihvi (Ruoka Maaliskuu 2014)
Silppua kasvikset ja kuullota öljyssä.
Sekoita jogurtti, muna ja puolet korppujauhosta.
Jauha kikherneet ja sekoita kaikki aineet keskenään.
Anna taikinan tekeytyä puoli tuntia.
Muotoile taikinasta 8 - 10 pihviä ja kääntele pihvit korppujauho-seesaminsiemensekoituks
essa.
Paista pihvit keskilämmöllä molemmilta puolilta kauniin ruskeiksi.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 177 grammaa
Moisian
Sekoita jogurtti, muna ja puolet korppujauhosta.
Jauha kikherneet ja sekoita kaikki aineet keskenään.
Anna taikinan tekeytyä puoli tuntia.
Muotoile taikinasta 8 - 10 pihviä ja kääntele pihvit korppujauho-seesaminsiemensekoituks
essa.
Paista pihvit keskilämmöllä molemmilta puolilta kauniin ruskeiksi.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 177 grammaa
Moisian
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Porkkana | 14g | 4.7kcal | 0.1g | 0.8g | 0g | 0.4g | |
| Gogreen kikherne | 38g | 137kcal | 7.3g | 22.8g | 2.3g | 6.5g | |
| Sipuli | 12g | 3.7kcal | 0.2g | 0.6g | 0g | 0.2g | |
| Kananmuna kuoreton | 12g | 17kcal | 1.5g | 0g | 1.2g | 0g | |
| Jogurtti, turkkilainen/kreikkalainen, rasvaa 10 % | 33g | 41kcal | 1.3g | 1.4g | 3.3g | 0g | |
| Oliiviöljy | 3.1g | 27kcal | 0g | 0g | 3.1g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 6.6g | 1.4kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0g | |
| Juustokumina jeera (), annos 6g | 1.7g | 5.9kcal | 0.3g | 0.7g | 0.4g | 0.2g | |
| Suola, annos 3g | 1.1g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Seesaminsiemen, kuorineen | 6g | 40kcal | 1.6g | 0.4g | 3.5g | 0.7g | |
| Oliiviöljy | 6.2g | 55kcal | 0g | 0g | 6.2g | 0g | |
| Korppujauho | 22g | 81kcal | 2.3g | 16.6g | 0.2g | 1.2g | |
| Annoskoko tuplana | 313g | 829kcal | 29.2g | 86.8g | 40.4g | 18.4g | |
| Valittu annoskoko | 156g | 414kcal | 14.6g | 43.4g | 20.2g | 9.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 78g | 207kcal | 7.3g | 21.7g | 10.1g | 4.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 265kcal | 9.3g | 27.7g | 12.9g | 5.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu