Teerivelli
Teeri keitetään kypsäksi vedessä ( n. 2l) johon on lisätty kokonaisia maustepippureita maun mukaan ja laakerinlehti.
Lihat otetaan pois liemestä.
Liemeen (n. 1l) lisätään kuoritut perunat, suolaa ja ohrajauhosuurrus (20g+1dl vettä).
Sitten keitetään kypsäksi ja nautitaan jos mahdollista tuoreen rieskan kanssa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 312 grammaa
Hehtaari
Lihat otetaan pois liemestä.
Liemeen (n. 1l) lisätään kuoritut perunat, suolaa ja ohrajauhosuurrus (20g+1dl vettä).
Sitten keitetään kypsäksi ja nautitaan jos mahdollista tuoreen rieskan kanssa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 312 grammaa
Hehtaari
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Riista, metsälintu | 20g | 25kcal | 4.1g | 0g | 0.9g | 0g | |
| Peruna, vanha, kuorittu | 51g | 39kcal | 1g | 7.9g | 0.1g | 0.5g | |
| Lihaliemi laimennettu | 84g | 16kcal | 0g | 2.5g | 0.5g | 0g | |
| Ohrajauho | 1.7g | 5.5kcal | 0.1g | 1.1g | 0g | 0.1g | |
| Annoskoko tuplana | 313g | 169kcal | 10.4g | 23g | 3g | 1.2g | |
| Valittu annoskoko | 156g | 85kcal | 5.2g | 11.5g | 1.5g | 0.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 78g | 42kcal | 2.6g | 5.8g | 0.8g | 0.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 54kcal | 3.3g | 7.4g | 1g | 0.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu