Poropiirakka
Pohja:
2 ¾ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 dl mustaleimaemmentalia raasteena
125 g margariinia
½ dl kylmää vettä
Täyte:
1 sipuli
125 g kylmäsavustettua poroa
200 g raejuustoa
1 ½ dl mietoa kermajuustoa raasteena (esim.
Oltermanni)
2 munaa
2 dl kevytkermaa
1 dl persiljasilppua
2 tl piparjuuritahnaa
mustapippuria
Pinnalle:
1 dl mustaleimaemmentalia raasteena
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 157 grammaa
Iinuliinu
2 ¾ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 dl mustaleimaemmentalia raasteena
125 g margariinia
½ dl kylmää vettä
Täyte:
1 sipuli
125 g kylmäsavustettua poroa
200 g raejuustoa
1 ½ dl mietoa kermajuustoa raasteena (esim.
Oltermanni)
2 munaa
2 dl kevytkermaa
1 dl persiljasilppua
2 tl piparjuuritahnaa
mustapippuria
Pinnalle:
1 dl mustaleimaemmentalia raasteena
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 157 grammaa
Iinuliinu
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vehnäjauho, sunnuntai | 21g | 74kcal | 2.6g | 15.1g | 0.4g | 0.6g | |
| Oivariini, 60 (100g) | 16g | 86kcal | 0.2g | 0.2g | 9.4g | 0g | |
| Vesi | 6.3g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Emmental, punaleima 17% | 21g | 62kcal | 7.2g | 0g | 3.6g | 0g | |
| Keso raejuusto (Arla), annos 100g | 25g | 18kcal | 2.8g | 0.6g | 0.4g | 0g | |
| Kylmäsavustettu poronpaistileike (Kylmänen), annos 2g | 16g | 26kcal | 5.4g | 0g | 0.3g | 0.1g | |
| Sipuli (kuorittu) | 6.3g | 1.7kcal | 0.1g | 0.3g | 0g | 0.1g | |
| Kanamuna, paistettu (pirkka) | 14g | 30kcal | 1.8g | 0.1g | 2.6g | 0g | |
| Kevytkerma 10% rasvaa (Valio), annos 200g | 25g | 30kcal | 0.8g | 1.2g | 2.5g | 0g | |
| Persilja | 6.3g | 1.7kcal | 0.1g | 0.1g | 0g | 0.5g | |
| Annoskoko tuplana | 314g | 658kcal | 42g | 35.2g | 38.4g | 2.6g | |
| Valittu annoskoko | 157g | 329kcal | 21g | 17.6g | 19.2g | 1.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 79g | 165kcal | 10.5g | 8.8g | 9.6g | 0.7g | |
| Arvot/100g | 100g | 209kcal | 13.4g | 11.2g | 12.2g | 0.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu