Jauheliha-punajuuripaistos
Kuori ja suikaloi punajuuret.
Pieni sipuli kuutioiksi.
Ruskista sipuli ja punajuuret.
Lisää vesi ja keitä no 20-30 min. Ripottele korppujauhot joukkoon.
Lisää kermaviili, kananmuna, mausteet ja ruskistettu jauheliha.
Sekoita ja pistä voideltuun uunivuokaan ja paista 150 °C n. 1 tunti 10 minuuttia.
Lisää välillä vettä mikäli alkaa kuivumaan paiston aikana.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 399 grammaa
Helikello
Pieni sipuli kuutioiksi.
Ruskista sipuli ja punajuuret.
Lisää vesi ja keitä no 20-30 min. Ripottele korppujauhot joukkoon.
Lisää kermaviili, kananmuna, mausteet ja ruskistettu jauheliha.
Sekoita ja pistä voideltuun uunivuokaan ja paista 150 °C n. 1 tunti 10 minuuttia.
Lisää välillä vettä mikäli alkaa kuivumaan paiston aikana.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 399 grammaa
Helikello
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Punajuuri | 3761g | 1444kcal | 37.6g | 259.5g | 7.5g | 94g | |
| Jauheliha, naudan, vähärasvainen, rasvaa 7 % | 2048g | 2828kcal | 383.9g | 0g | 143.3g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 376g | 102kcal | 4.9g | 18.1g | 0.8g | 6.4g | |
| Vesi | 2048g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Korppujauho | 188g | 689kcal | 19.7g | 140.8g | 1.9g | 10g | |
| Kermaviili, rasvaa 10-12% | 1254g | 1659kcal | 33g | 40.1g | 150.4g | 0g | |
| Kananmuna Luomu (Pirkka), annos 58g | 242g | 315kcal | 31.8g | 0.7g | 20.1g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 38g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Lihaliemijauhe/tiiviste | 25g | 73kcal | 2.8g | 3.8g | 5.3g | 0.1g | |
| Valkopippuri | 4.2g | 12kcal | 0.4g | 1.8g | 0.1g | 1.1g | |
| Timjami | 4.2g | 12kcal | 0.4g | 1.1g | 0.3g | 1.5g | |
| Basilika, tuore | 4.2g | 1.1kcal | 0.1g | 0g | 0g | 0.1g | |
| Oregano, kuivattu | 4.2g | 13kcal | 0.5g | 0.9g | 0.4g | 1.8g | |
| Mustapippuri | 2.1g | 5.8kcal | 0.2g | 0.8g | 0.1g | 0.6g | |
| Rosmariini, tuore (-), annos 10g | 2.1g | 2.7kcal | 0.1g | 0.4g | 0.1g | 0.3g | |
| Annoskoko tuplana | 20000g | 14308kcal | 1030.8g | 936g | 660.6g | 231.8g | |
| Valittu annoskoko | 10000g | 7154kcal | 515.4g | 468g | 330.3g | 115.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 5000g | 3577kcal | 257.7g | 234g | 165.2g | 58g | |
| Arvot/100g | 100g | 72kcal | 5.2g | 4.7g | 3.3g | 1.2g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu