Lihakeitto, hirvipaistista
Kymmenelle ruokailijalle
Paista hirvipaisti (n. 700-800 g) uunissa kypsäksi 175 asteessa, paistopussissa, suolaa pinnassa, pippuria ja sipulia samassa pussissa.
Paloittele paisti jäähtyneenä.
Keitä 2 l vettä.
Lisää kasvisliemikuutio, kymmenisen mustapippuria, kaksi pientä sipulia kuorittuna (yht.
n. 70 g), paloiteltu liha (n. 500 g), perunat (n. 900 g) ja porkkanat (n. 200 g) ja 2 laakerinlehteä.
Keitä, kunnes peruna- ja porkkanapalat ovat kypsiä.
Lisää suolaa tarvittaessa.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 368 grammaa
Mannas
Paista hirvipaisti (n. 700-800 g) uunissa kypsäksi 175 asteessa, paistopussissa, suolaa pinnassa, pippuria ja sipulia samassa pussissa.
Paloittele paisti jäähtyneenä.
Keitä 2 l vettä.
Lisää kasvisliemikuutio, kymmenisen mustapippuria, kaksi pientä sipulia kuorittuna (yht.
n. 70 g), paloiteltu liha (n. 500 g), perunat (n. 900 g) ja porkkanat (n. 200 g) ja 2 laakerinlehteä.
Keitä, kunnes peruna- ja porkkanapalat ovat kypsiä.
Lisää suolaa tarvittaessa.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 368 grammaa
Mannas
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Hirvenliha, paisti, 100g | 225g | 252kcal | 47.4g | 0g | 6.7g | 0g | |
| Peruna (vanha, kuorittu) | 405g | 332kcal | 7.3g | 71.2g | 0.4g | 4g | |
| Porkkana, keskikokoinen 65g | 90g | 25kcal | 0.5g | 5.4g | 0.2g | 2.2g | |
| Vesi | 900g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Mustapippuri, annos 1g | 0.4g | 1kcal | 0g | 0.2g | 0g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 32g | 8.5kcal | 0.4g | 1.5g | 0.1g | 0.5g | |
| Kasvisliemikuutio (ES) 1 klp=11g | 4.9g | 14kcal | 0.7g | 0.2g | 1.1g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 3312g | 1266kcal | 112.6g | 157g | 17g | 13.4g | |
| Valittu annoskoko | 1656g | 633kcal | 56.3g | 78.5g | 8.5g | 6.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 828g | 316kcal | 28.2g | 39.3g | 4.3g | 3.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 38kcal | 3.4g | 4.7g | 0.5g | 0.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu