Muffinsit (karpin keittokirja)
Kuumenna uuni 220-asteiseksi
Vatkaa kananmunat makeutusaineen kanssa vaahdoksi.
Yhdistä kuivat aineet ja sekoita ne vaahtoon.
Lisää viimeiseksi voisula.
Jaa taikina 6-12 muffinsivuokaan ja paista 5-10 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 26 grammaa
Tekno
Vatkaa kananmunat makeutusaineen kanssa vaahdoksi.
Yhdistä kuivat aineet ja sekoita ne vaahtoon.
Lisää viimeiseksi voisula.
Jaa taikina 6-12 muffinsivuokaan ja paista 5-10 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 26 grammaa
Tekno
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmuna kuoreton | 595g | 849kcal | 74.4g | 1.8g | 61g | 0g | |
| Hermesetas -neste | 81g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Mantelijauhe (Meira), annos 80g | 541g | 3247kcal | 129.9g | 35.7g | 292.2g | 0g | |
| Soijajauho rasvainen | 149g | 694kcal | 51.4g | 35g | 35g | 17.7g | |
| Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g | 41g | 162kcal | 0g | 40.2g | 0g | 0g | |
| Voi | 257g | 1865kcal | 3.1g | 1g | 209g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 3328g | 13634kcal | 517.6g | 227.4g | 1194.4g | 35.4g | |
| Valittu annoskoko | 1664g | 6817kcal | 258.8g | 113.7g | 597.2g | 17.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 832g | 3409kcal | 129.4g | 56.9g | 298.6g | 8.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 410kcal | 15.6g | 6.8g | 35.9g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu