Italialaiset frikadellit
Lihapullat tehdään ensin erikseen ja paistetaan uunissa.
Sillä aikaa tehdään kastike, johon pullat upotetaan lopuksi kiehumaan 5-10 min. Mausteet maun mukaan.
Lopuksi silputtua tuoretta basilikaa pinnalle.
Seuraksi (täysjyvä) pastaa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 208 grammaa
Habanera
Sillä aikaa tehdään kastike, johon pullat upotetaan lopuksi kiehumaan 5-10 min. Mausteet maun mukaan.
Lopuksi silputtua tuoretta basilikaa pinnalle.
Seuraksi (täysjyvä) pastaa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 208 grammaa
Habanera
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Naudanpaistijauheliha, annos 50g | 3213g | 2570kcal | 353.4g | 93.2g | 93.2g | 0g | |
| Kapris etikkaliemessä, Figaro | 121g | 37kcal | 2.5g | 5.1g | 0.6g | 3.9g | |
| Aurinkokuivattu tomaatti | 241g | 436kcal | 6.5g | 28.9g | 33.7g | 0g | |
| Korppujauho | 402g | 1471kcal | 42.1g | 300.8g | 4.1g | 21.3g | |
| Vesi | 402g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 803g | 217kcal | 10.4g | 38.6g | 1.6g | 13.7g | |
| Kananmuna kuoreton | 442g | 630kcal | 55.2g | 1.3g | 45.3g | 0g | |
| Paprika, punainen | 803g | 206kcal | 7.2g | 36.9g | 3.2g | 16.1g | |
| Valkosipuli | 121g | 131kcal | 9.5g | 19.6g | 0.7g | 2.5g | |
| Oliiviöljy (ekstra-neitsytoliiviöljy) (Rainbow), annos 10g | 80g | 723kcal | 0g | 0g | 80.3g | 0g | |
| Basilika, tuore | 121g | 48kcal | 3.7g | 6g | 1g | 4.7g | |
| Paseerattu tomaatti (Rainbow), annos 500g | 1606g | 402kcal | 20.9g | 67.5g | 3.2g | 0g | |
| Kasvisliemikuutio | 40g | 122kcal | 3.8g | 5.4g | 9.4g | 0.6g | |
| Vesi | 1606g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 20000g | 13986kcal | 1030.4g | 1206.6g | 552.6g | 125.6g | |
| Valittu annoskoko | 10000g | 6993kcal | 515.2g | 603.3g | 276.3g | 62.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 5000g | 3497kcal | 257.6g | 301.7g | 138.2g | 31.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 70kcal | 5.2g | 6g | 2.8g | 0.6g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu