Marjaraakakakku

Pohja:

•3dl auringonkukansiemeniä
•3dl manteleita
•200g kivettömiä taateleita
•6 rkl kaakaojauhetta
•Ripaus laadukasta suolaa

Lisää tehosekoittimeen auringonkukansiemenet ja surraa jauhoksi.

Lisää mantelit ja jatka prosessointia hiljalleen ”pulsella” niin, että saat rouheista jälkeä – älä siis jauhota! Lisää taatelit, kaakaojauhe ja suola ja jatka sekoittamista niin kauan, että taikinasta alkaa muodostua massa.

Valmiista taikinasta voi helposti pyöritellä kiinteitä palleroita käsin.

Levitä kakkupohja tasaisesti (kostein) käsin tai esim.

lusikkaa apuna käyttäen irtovuokapohjaan.

Voit levittää pohjan paksuksi levyksi tai tehdä kuten minä ja levittää sen vuuan reunoille asti.

Pakasta.

Marjatäyte:

•3 dl cashewpähkinöitä (liotettu runsaassa vedessä yön yli, liotusvesi kaadettu pois)
•6 dl tuoreita marjoja (itselläni 4dl vadelmia ja 2dl mustikoita)
•200g taateleita
•3 rkl sitruunamehua
•4 rkl kookosöljyä
•Ripaus vaniljauutetta
•+ Marjoja koristeluun

Blenderöi kaikki ainekset tasaiseksi, moussemaiseksi seokseksi ja kaada seos pohjan päälle.

Pakasta kakku vähintään 2,5 tunniksi (minulla meni lähemmäs 4h, ennen kuin koostumus oli leikattava) ja nauti.

Voit myös pakastaa kakun pidemmäksi ajaksi, kunhan vain muistat ottaa sen jääkaappiin pehmenemään 1-2h ennen tarjoilua.

Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 119 grammaa

Meeries
AineksetMääräEnergiaPHRK
Auringonkukansiemen 210g1250kcal48.4g26.5g104.2g12.6g
Mantelirouhe, 1 rkl181g1047kcal38.2g9.6g91.5g21g
Taateli, kivetön kuivattu (Rainbow)468g1309kcal9.4g304g2.3g42.1g
Cashewpähkinä 210g1208kcal42.1g39.6g97.5g7.4g
Marja keskiarvo 468g225kcal3.4g33.7g2.3g16.4g
Sitruunamehu, laimentamaton29g6.1kcal0.1g0.5g0g0g
Kookosöljy kylmäpuristettu (Urtekram), annos 100g41g368kcal0g0g40.9g0g
Raw cacao powder (Navitas naturals), annos 14g59g248kcal12.3g37.4g6.4g16.4g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana3332g11323kcal307.8g902.6g690.2g231.8g
Valittu annoskoko1666g5662kcal153.9g451.3g345.1g115.9g
Annoskoko puolitettuna833g2831kcal77g225.7g172.6g58g
Arvot/100g100g340kcal9.2g27.1g20.7g7g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit?resepti=448154