Ruisleipä Mikko
Mestarileipurin leipäkirja, Suomalainen ruislimppu, 2 leipää
Reseptistä tulee n. 40 annosta ja yksi annos painaa n. 53 grammaa
Mikmakela
Reseptistä tulee n. 40 annosta ja yksi annos painaa n. 53 grammaa
Mikmakela
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi | 345g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Ruisjauho,luomu (Helsingin mylly), annos 100g | 50g | 160kcal | 5.5g | 32.1g | 1g | 6g | |
| Omena, ulkomainen, kuorittu | 13g | 5.6kcal | 0g | 1.2g | 0g | 0.2g | |
| Vesi | 38g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Hiiva | 24g | 18kcal | 3.2g | 0.3g | 0.1g | 1.7g | |
| Ruokasuola jodioimaton vuorisuola | 24g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Rasvaton piimä luomu (Valio), annos 200g | 401g | 128kcal | 13.2g | 18g | 0g | 0g | |
| Luomu ruisjauho (Myllärin), annos 100g | 802g | 2566kcal | 88.2g | 513.2g | 18.4g | 112.3g | |
| Annoskoko tuplana | 3392g | 5757kcal | 220.2g | 1129.6g | 39g | 240.4g | |
| Valittu annoskoko | 1696g | 2878kcal | 110.1g | 564.8g | 19.5g | 120.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 848g | 1439kcal | 55.1g | 282.4g | 9.8g | 60.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 170kcal | 6.5g | 33.3g | 1.1g | 7.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu