Katkarapupiirakka VHH
Taikina:
250 g. rahkaa
2 kananmunaa
1 dl maitoa
1 ½ dl spelttijauhoja
2 tl leivinjauhetta (tai fiber huskia)
1,5 tl suolaa
2 rkl pellavasiemenrouhetta
Tilkka öljyä (voiteluun, n. 5 g)
Täyte:
200 g katkarapuja
2 dl smetanaa ( =kermaviiliä
)
2 kananmunaa
pätkä purjoa
tilliä
valkopippuria
suolaa
Sekoita ainekset, levitä piirasvuokaan (halkaisija n. 27 cm). Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia.
Alkuperäiseen reseptiin kuului lisäksi 100 g juustorastetta.
Ja smetanaa kermaviilin tilalle.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 283 grammaa
Pullamursu
250 g. rahkaa
2 kananmunaa
1 dl maitoa
1 ½ dl spelttijauhoja
2 tl leivinjauhetta (tai fiber huskia)
1,5 tl suolaa
2 rkl pellavasiemenrouhetta
Tilkka öljyä (voiteluun, n. 5 g)
Täyte:
200 g katkarapuja
2 dl smetanaa ( =kermaviiliä
) 2 kananmunaa
pätkä purjoa
tilliä
valkopippuria
suolaa
Sekoita ainekset, levitä piirasvuokaan (halkaisija n. 27 cm). Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia.
Alkuperäiseen reseptiin kuului lisäksi 100 g juustorastetta.
Ja smetanaa kermaviilin tilalle.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 283 grammaa
Pullamursu
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Rasvaton maitorahkavalmiste 0,2% (Ehrmann) | 375g | 210kcal | 31.9g | 18.8g | 0.8g | 0g | |
| Kananmuna kuoreton | 330g | 471kcal | 41.3g | 1g | 33.8g | 0g | |
| Maito, rasvaton (Valio) 200ml yksi lasillinen | 150g | 50kcal | 4.9g | 7.3g | 0g | 0g | |
| Speltjauho puolikarkea (Sunspelt) | 120g | 418kcal | 15.8g | 83.3g | 2.4g | 4.2g | |
| Leivinjauhe | 15g | 26kcal | 0.8g | 5.7g | 0g | 0.1g | |
| Suola, annos 3g | 9g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Rypsiöljy | 7.5g | 66kcal | 0g | 0g | 7.5g | 0g | |
| Katkarapu,Euroshopper (pakaste) | 300g | 240kcal | 49.8g | 0g | 3g | 0g | |
| Purjosipuli | 45g | 10kcal | 0.8g | 1.1g | 0.1g | 0.9g | |
| Tilli, tuore | 9g | 2.7kcal | 0.3g | 0.1g | 0.1g | 0.2g | |
| Smetana, rasvaa n. 40 % | 300g | 1170kcal | 6.4g | 6.6g | 126g | 0g | |
| Pellavasiemenrouhe (Pellavainen), annos 5g | 38g | 107kcal | 11.2g | 0.7g | 6.4g | 13.9g | |
| Annoskoko tuplana | 3396g | 5540kcal | 326.4g | 249.2g | 360.2g | 38.6g | |
| Valittu annoskoko | 1698g | 2770kcal | 163.2g | 124.6g | 180.1g | 19.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 849g | 1385kcal | 81.6g | 62.3g | 90.1g | 9.7g | |
| Arvot/100g | 100g | 163kcal | 9.6g | 7.3g | 10.6g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu