Matikkakeitto
Kuullota juurekset ja sipuli kattilassa.
Mausta suolalla, pippurilla, chilillä, muskotilla, inkiväärillä, currylla ja laakerinlehdillä.
Lisää vesi.
Keitä keittoa 10-15 minuuttia.
Lisää kala ja kerma sekä loraus sitruunamehua.
Jatka keittämistä kunnes kala on kypsää ja juurekset sopivan pehmeitä.
Reseptistä tulee n. 7 annosta ja yksi annos painaa n. 390 grammaa
Guineapig
Mausta suolalla, pippurilla, chilillä, muskotilla, inkiväärillä, currylla ja laakerinlehdillä.
Lisää vesi.
Keitä keittoa 10-15 minuuttia.
Lisää kala ja kerma sekä loraus sitruunamehua.
Jatka keittämistä kunnes kala on kypsää ja juurekset sopivan pehmeitä.
Reseptistä tulee n. 7 annosta ja yksi annos painaa n. 390 grammaa
Guineapig
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Peruna, keskikokoinen 60g | 33g | 20kcal | 0.5g | 4.3g | 0g | 0.3g | |
| Lanttu | 19g | 5.5kcal | 0.2g | 0.9g | 0.1g | 0.3g | |
| Sipuli (kuorittu) | 7.1g | 1.9kcal | 0.1g | 0.3g | 0g | 0.1g | |
| Oivariini, juokseva, rasvaseos | 2.3g | 17kcal | 0g | 0g | 1.9g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 0.8g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Vesi | 63g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Made | 26g | 18kcal | 4.1g | 0g | 0.1g | 0g | |
| Ruokakerma, laktoositon 15 %, Valio (2 dl) | 13g | 20kcal | 0.3g | 0.3g | 1.9g | 0g | |
| Viola 13% tuorejuusto, maustamaton | 4g | 6.4kcal | 0.3g | 0.2g | 0.5g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 2.8g | 0.6kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 341g | 178kcal | 11g | 12g | 9g | 1.4g | |
| Valittu annoskoko | 171g | 89kcal | 5.5g | 6g | 4.5g | 0.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 85g | 45kcal | 2.8g | 3g | 2.3g | 0.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 52kcal | 3.2g | 3.5g | 2.6g | 0.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu