Kukkakaali-purjokeitto
Kuullota paloiteltu kukkakaali, purjo ja valkosipuli kattilassa öljy-margariiniseoksessa.
Lisää kasvisliemi ja keitä kunnes kukkakaali on kypsää.
Soseuta keitto.
Lisää paloiteltu sulatejuusto ja mausteet; ohjeessa sanotaan kirveli, mutta käytin itse timjamia.
Saksi pinnalle vielä ruohosipulia.
Ohje julkaistu Yhteishyvä 8/10.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 341 grammaa
Irocduck
Lisää kasvisliemi ja keitä kunnes kukkakaali on kypsää.
Soseuta keitto.
Lisää paloiteltu sulatejuusto ja mausteet; ohjeessa sanotaan kirveli, mutta käytin itse timjamia.
Saksi pinnalle vielä ruohosipulia.
Ohje julkaistu Yhteishyvä 8/10.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 341 grammaa
Irocduck
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kukkakaali | 668g | 161kcal | 12.1g | 14.7g | 2g | 15.4g | |
| Purjosipuli | 134g | 31kcal | 2.4g | 3.2g | 0.3g | 2.8g | |
| Valkosipuli | 17g | 18kcal | 1.3g | 2.7g | 0.1g | 0.4g | |
| Rypsiöljy | 23g | 199kcal | 0g | 0g | 22.5g | 0g | |
| Flora kevyt margariini 40 400g | 25g | 93kcal | 0.1g | 0.8g | 10g | 0g | |
| Kasvisliemi laimennettu | 668g | 62kcal | 1.9g | 2.7g | 4.8g | 0.3g | |
| Olympia perinteinen sulatejuusto (Valio), annos 15g | 167g | 401kcal | 25g | 5.2g | 33.4g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 5g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 3410g | 1928kcal | 85.6g | 58.6g | 146.2g | 37.8g | |
| Valittu annoskoko | 1705g | 964kcal | 42.8g | 29.3g | 73.1g | 18.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 852g | 482kcal | 21.4g | 14.7g | 36.6g | 9.5g | |
| Arvot/100g | 100g | 57kcal | 2.5g | 1.7g | 4.3g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu