Suklaa-lakkakakku (pirkka-lehdestä)

Pohja:
4 kananmunaa
1½ dl sokeria
1½ dl vehnäjauhoja
3 rkl kaakaojauhetta
1½ tl leivinjauhetta

Kostutus:
1 dl omenatäysmehua
½ dl lakkamehua sulanneista lakoista

Täyte:
200 g lakkoja (pakaste)
2 dl kuohukermaa (vispikermaa)
1 rkl sokeria
2 tl vanilliinisokeria
2 dl lakkahilloa

Kuorrutus:
100 g taloussuklaata
½ dl kuohukermaa (vispiä)

Reunoille:
3½ dl kuohukermaa (vispiä)
2 rkl sokeria
2 tl vanilliinisokeria

Koristeeksi:
lakkoja (pakaste)
taloussuklaata rouhittuna

1. Voitele ja korppujauhota tasapohjainen kakkuvuoka.

Vaahdota huoneenlämpöiset muna ja sokeri vaahdoksi, lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet siivilän läpi vaahtoon kevyesti nostellen.

Kaada taikina vuokaan.

Paista 175 asteessa noin 30 minuuttia uunin alatasolla.

Kumoa kakku ja jäähdytä.

2. Leikkaa kakku kolmeen osaan.

Ota sulanneista lakoista mehu talteen kostutusta varten.

Vaahdota kerma, mausta se sokereilla ja lisää joukkoon lakat.

3. Kokoa kakku suoraan tarjoiluvadille.

Kostuta kakkulevyt mehuseoksella.

Levitä pohjalevylle puolet lakkahillosta ja kermaseoksesta.

Täytä samoin toinen väli.

Kostuta kansilevy alapuolelta ja nosta kakun päälle.

Pane kakulle kevyt paino ja nosta jääkaappiin maustumaan.

4. Paloittele suklaa kattilaan ja lisää kerma.

Kuumenna sekoittaen, kunnes suklaa liukenee.

Keitä miedolla lämmöllä pari minuuttia.

Kaada suklaakuorrute kakun päälle keskeltä aloittaen.

Vaahdota kerma, mausta sokereilla ja pursota vaahto reunoille.

Koristele lakoilla ja suklaarouheella.

Reseptistä tulee n. 20 annosta ja yksi annos painaa n. 86 grammaa

Outijohanna
AineksetMääräEnergiaPHRK
Kananmuna kuoreton 219g313kcal27.4g0.7g22.5g0g
Sokeri 127g515kcal0g126.8g0g0g
Vehnäjauho puolikarkea 97g333kcal9.9g68g1.2g3.4g
Kaakaojauhe, sokeroimaton 24g88kcal4.4g2.6g5.2g7.3g
Leivinjauhe 7.5g13kcal0.4g2.8g0g0g
Omenatäysmehu 100% (Pirkka)100g45kcal0.2g11g1g0g
Hilla, lakka, annos 100g199g84kcal2.8g15.5g1g12.5g
Kuohukerma,valio,2dl199g677kcal4g6g69.7g0g
Sokeri 12g49kcal0g11.9g0g0g
Vanilliinisokeri, teelusikka5g20kcal0g4.9g0g0g
Lakkahillo, Pirkka, 430g199g414kcal2g101.6g2g2g
Taloussuklaa, Fazer100g513kcal3.9g55.8g29.9g5.3g
Kuohukerma,valio,2dl50g169kcal1g1.5g17.4g0g
Kuohukerma,valio,2dl349g1185kcal7g10.5g122g0g
Sokeri 24g97kcal0g23.9g0g0g
Vanilliinisokeri, teelusikka10g40kcal0g9.9g0g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana3440g9108kcal126g906.8g543.8g61g
Valittu annoskoko1720g4554kcal63g453.4g271.9g30.5g
Annoskoko puolitettuna860g2277kcal31.5g226.7g136g15.3g
Arvot/100g100g265kcal3.7g26.4g15.8g1.8g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit?resepti=89737