Rahkapiirakka (nami)

Pohjan ainekset:
150 g margariinia
1 kpl muna + ½ dl maitoa
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1½ dl sokeria

Täytteen ainekset:
175 g rahkaa
50 g kermaviiliä
2 kpl keltuaista
2 rkl perunajauhoja
1 dl viiliä
50 g sulatettua margariinia
2 kpl valkuaista
1 rkl mantelirouhetta
1 dl rusinoita

Koristeeksi:
1 kpl kiivi
3 kpl päärynänpuolikkaita
hyytelösokeriseos

VALMISTUS:

Mittaa pohjan ainekset kulhoon.

Lisää margariini paloiteltuna joukkoon ja vatkaa.

Sekoita keskenään rikottu muna sekä vesi ja kaada seos kulhoon kuiva-aineiden joukkoon.

Levitä seos vuokaan (leivinpaperi pohjassa mielellään) ja valmista täyte.

Täytteen valmistus: Sulata ja jäähdytä margariini.

Sekoita kaikki muut ainekset, johon lisäilet jäähdytetyn margariinin.

Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää ne myös seoksen joukkoon.

Kaada vuokaan ja anna kypsyä uunissa 175 asteessa n. 1h keski-alatasolla.

Poista piirakka uunista ja lisää päälle viipaloidut päärynäpuolikkaat sekä kiivit ja valuta hyytelösokeria.

Päälle.

Anna hyytyä sekä jäähtyä hieman ja tarjoile.

Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 126 grammaa

Krac
AineksetMääräEnergiaPHRK
Voi 40% rasvaa 233g876kcal4.4g4.7g94.8g0g
Muna, annos 60g210g184kcal15.9g1.8g12.7g0g
Vehnäjauho puolikarkea 152g520kcal15.5g106.2g1.8g5.3g
Grahamjauho 64g210kcal6.8g38.9g1.4g6.4g
Vesi58g0kcal0g0g0g0g
Leivinjauhe5.8g10kcal0.3g2.2g0g0g
Sokeri 198g805kcal0g198.1g0g0g
Rasvaton maitorahkavalmiste 0,2% (Ehrmann)292g163kcal24.8g14.6g0.6g0g
Kevyt kermaviili 3.5% hyla (Valio)58g38kcal1.9g2.8g2g0g
Perunajauho / -suurimo perunatärkkelys 22g74kcal0g18.1g0g0.3g
Mantelirouhe, 1 rkl10g55kcal2g0.5g4.8g1.1g
Viili, kevytviili (Maitokolmio) 1prk117g60kcal3.8g5.2g2.3g0g
Rusina euroshopper117g385kcal3.5g92.2g0.6g0g
Kiivi, keskiarvo, punnittu kuorineen 111g48kcal0g7.2g0.6g2.7g
Hyytelösokeri Dan Sukker58g228kcal0g56.6g0g0g
Päärynän puolikkaat mehussa (Pirkka)58g27kcal0.6g5.5g0.6g2.2g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana3528g7365kcal159g1109.2g244.4g36g
Valittu annoskoko1764g3682kcal79.5g554.6g122.2g18g
Annoskoko puolitettuna882g1841kcal39.8g277.3g61.1g9g
Arvot/100g100g209kcal4.5g31.4g6.9g1g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit?resepti=118881