Parsapiirakka
Sekoita pohjan ainekset keskenään ja painele korppujauhotettuun piirakkavuokaan.
Esipaista piirakkapohjaa n. 10 min.
Keitä parsat suolalla, sokerilla ja sitruunamehulla maustetussa vedessä n. 5 min.
Lado parsat ja sipuli pohjan päälle.
Sekoita maito/kerma, kananmunat ja mausteet keskenään.
Kaada seos vuokaan.
Ripottele päälle murustettu sinihomejuusto.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 254 grammaa
Longstrum
Esipaista piirakkapohjaa n. 10 min.
Keitä parsat suolalla, sokerilla ja sitruunamehulla maustetussa vedessä n. 5 min.
Lado parsat ja sipuli pohjan päälle.
Sekoita maito/kerma, kananmunat ja mausteet keskenään.
Kaada seos vuokaan.
Ripottele päälle murustettu sinihomejuusto.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 254 grammaa
Longstrum
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Oivariini vähärasvaisempi (Valio), annos 5g | 146g | 802kcal | 1.5g | 1.5g | 87.5g | 0g | |
| Ruisjauho kokojyväjauho | 29g | 89kcal | 2.6g | 16.2g | 0.6g | 4.1g | |
| Ruisjauho kokojyväjauho | 128g | 390kcal | 11.2g | 71.1g | 2.4g | 17.8g | |
| Vehnäjauho puolikarkea | 152g | 521kcal | 15.5g | 106.2g | 1.8g | 5.3g | |
| Vesi, vesijohtovesi | 58g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 2.9g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Parsa puhdistettu | 584g | 189kcal | 16.9g | 11.7g | 3.5g | 20.4g | |
| Sipuli | 117g | 35kcal | 1.5g | 5.6g | 0.2g | 2g | |
| Bergader edelpilz sinihomejuusto (Bergader), annos 100g | 117g | 396kcal | 25.1g | 1.2g | 32.6g | 0g | |
| Kananmuna kuoreton | 193g | 275kcal | 24.1g | 0.6g | 19.7g | 0g | |
| Rasvaton maito, d-vitamiinia 1 ug | 233g | 79kcal | 7.1g | 11.4g | 0.2g | 0g | |
| Mustapippuri | 3.5g | 10kcal | 0.4g | 1.3g | 0.1g | 0.9g | |
| Suola, annos 3g | 3.5g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 12g | 2.5kcal | 0g | 0.2g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 3556g | 5575kcal | 211.8g | 454g | 297.2g | 101g | |
| Valittu annoskoko | 1778g | 2788kcal | 105.9g | 227g | 148.6g | 50.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 889g | 1394kcal | 53g | 113.5g | 74.3g | 25.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 157kcal | 6g | 12.8g | 8.4g | 2.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu