Mummon leipä
Tee löysä juuri ja anna nousta puoli tuntia.
Lisää loput jauhot.
Kohota jälleen.
Leivo 2 leipää/limppua.
Kohota.
Paista 225astetta, n. 30 min. Voitele paistetut leivät laihalla vesi-siirappiseoksella.
Reseptistä tulee n. 50 annosta ja yksi annos painaa n. 32 grammaa
Kelkiira
Lisää loput jauhot.
Kohota jälleen.
Leivo 2 leipää/limppua.
Kohota.
Paista 225astetta, n. 30 min. Voitele paistetut leivät laihalla vesi-siirappiseoksella.
Reseptistä tulee n. 50 annosta ja yksi annos painaa n. 32 grammaa
Kelkiira
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi, vesijohtovesi | 507g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Siirappi | 147g | 442kcal | 0.1g | 108.6g | 0g | 0g | |
| Hiiva | 28g | 21kcal | 3.7g | 0.3g | 0.1g | 1.9g | |
| Ruisjauho kokojyväjauho | 141g | 428kcal | 12.3g | 78g | 2.7g | 19.6g | |
| Grahamjauho | 282g | 924kcal | 29.8g | 171g | 6.2g | 27.9g | |
| Hiivaleipäjauho, tumma (Myllyn paras), annos 100g | 676g | 2367kcal | 91.3g | 443.6g | 19.6g | 37.2g | |
| Suola, annos 3g | 11g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 3584g | 8364kcal | 274.4g | 1603g | 57.2g | 173.2g | |
| Valittu annoskoko | 1792g | 4182kcal | 137.2g | 801.5g | 28.6g | 86.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 896g | 2091kcal | 68.6g | 400.8g | 14.3g | 43.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 233kcal | 7.7g | 44.7g | 1.6g | 4.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu