Jauheliha-punajuuripaistos
Kuori ja suikaloi punajuuret.
Pieni sipuli kuutioiksi.
Ruskista sipuli ja punajuuret.
Lisää vesi ja keitä no 20-30 min. Ripottele korppujauhot joukkoon.
Lisää kermaviili, kananmuna, mausteet ja ruskistettu jauheliha.
Sekoita ja pistä voideltuun uunivuokaan ja paista 150 °C n. 1 tunti 10 minuuttia.
Lisää välillä vettä mikäli alkaa kuivumaan paiston aikana.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 399 grammaa
Helikello
Pieni sipuli kuutioiksi.
Ruskista sipuli ja punajuuret.
Lisää vesi ja keitä no 20-30 min. Ripottele korppujauhot joukkoon.
Lisää kermaviili, kananmuna, mausteet ja ruskistettu jauheliha.
Sekoita ja pistä voideltuun uunivuokaan ja paista 150 °C n. 1 tunti 10 minuuttia.
Lisää välillä vettä mikäli alkaa kuivumaan paiston aikana.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 399 grammaa
Helikello
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Punajuuri | 675g | 259kcal | 6.8g | 46.6g | 1.4g | 16.9g | |
| Jauheliha, naudan, vähärasvainen, rasvaa 7 % | 368g | 508kcal | 68.9g | 0g | 25.7g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 68g | 18kcal | 0.9g | 3.2g | 0.1g | 1.1g | |
| Vesi | 368g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Korppujauho | 34g | 124kcal | 3.5g | 25.3g | 0.3g | 1.8g | |
| Kermaviili, rasvaa 10-12% | 225g | 298kcal | 5.9g | 7.2g | 27g | 0g | |
| Kananmuna Luomu (Pirkka), annos 58g | 44g | 57kcal | 5.7g | 0.1g | 3.6g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 6.8g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Lihaliemijauhe/tiiviste | 4.5g | 13kcal | 0.5g | 0.7g | 0.9g | 0g | |
| Valkopippuri | 0.8g | 2.1kcal | 0.1g | 0.3g | 0g | 0.2g | |
| Timjami | 0.8g | 2.1kcal | 0.1g | 0.2g | 0.1g | 0.3g | |
| Basilika, tuore | 0.8g | 0.2kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Oregano, kuivattu | 0.8g | 2.3kcal | 0.1g | 0.2g | 0.1g | 0.3g | |
| Mustapippuri | 0.4g | 1kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0.1g | |
| Rosmariini, tuore (-), annos 10g | 0.4g | 0.5kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0.1g | |
| Annoskoko tuplana | 3592g | 2569kcal | 185g | 168g | 118.4g | 41.6g | |
| Valittu annoskoko | 1796g | 1285kcal | 92.5g | 84g | 59.2g | 20.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 898g | 642kcal | 46.3g | 42g | 29.6g | 10.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 72kcal | 5.2g | 4.7g | 3.3g | 1.2g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu