Sitruuna-marenkipiiras (Painonvartijat)

Pohja:
10 ruisdigestivekeksiä
25 g margariinia (rasvaa enintään 40 %)

Täyte:
2 sitruunan raastettu kuori ja mehu
2 dl vettä
1/2 dl sokeria
2 rkl perunajauhoja

Marenki:
2 munanvalkuaista
1/2 dl sokeria

1. Murenna keksit monitoimikoneessa tai tehosekoittimessa.

Lisää rasva ja painele seos leivinpaperilla vuoratun irtoreunavuoan pohjalle.

2. Sekoita pienessä kattilassa raastettu sitruunankuori, sitruunamehu, vesi, sokeri ja perunajauhot.

Kuumenna seos koko ajan sekoittaen kiehumispisteeseen.

Anna kiisselin pulpahtaa pari kertaa, kunnes se sakenee.

Kaada kiisseli murupohjan päälle vuokaan.

3. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää sokeri vähitellen.

Jatka vatkaamista, kunnes vaahto on kovaa ja kiiltävää.

Levitä marenki sitruunakiisselin päälle.

Pidä piirasta uunissa 175 asteen lämmössä noin 10 minuuttia eli kunnes marenki on saanut vähän väriä.

Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 75 grammaa

Missdrew
AineksetMääräEnergiaPHRK
Digestive-keksi, ruis6.8g28kcal0.5g4.3g1.1g0.3g
Margariini 40%, keskiarvo 0.6g2.3kcal0g0g0.2g0g
Sitruuna kuorittu 2g0.8kcal0g0g0g0.1g
Vesi, vesijohtovesi 5g0kcal0g0g0g0g
Sokeri 2.1g8.6kcal0g2.1g0g0g
Perunajauho / -suurimo perunatärkkelys 0.5g1.7kcal0g0.4g0g0g
Munanvalkuainen (Kela 1989), annos 100g1.7g0.6kcal0.2g0g0g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana37g85kcal1.4g13.6g2.6g0.8g
Valittu annoskoko19g42kcal0.7g6.8g1.3g0.4g
Annoskoko puolitettuna9g21kcal0.4g3.4g0.7g0.2g
Arvot/100g100g227kcal3.7g36.4g7g2.1g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit?resepti=100240