Maa-artisokkalaatikko
Kuori sileämmät maa-artisokat ja keitä ne vedessä.
Keitä epätasaisemmat maa-artisokat kuorineen ja kuori ne keitettyinä.
Kypsymisaika on 5-15 minuuttia.
Soseuta kypsät maa-artisokat esimerkiksi monitoimikoneessa.
Lisää joukkoon mausteet, munat ja ranskankerma.
Sekoita tasaiseksi.
Kaada voideltuun uunivuokaan ja paista 175 asteessa noin 40 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 160 grammaa
Mangoldi
Keitä epätasaisemmat maa-artisokat kuorineen ja kuori ne keitettyinä.
Kypsymisaika on 5-15 minuuttia.
Soseuta kypsät maa-artisokat esimerkiksi monitoimikoneessa.
Lisää joukkoon mausteet, munat ja ranskankerma.
Sekoita tasaiseksi.
Kaada voideltuun uunivuokaan ja paista 175 asteessa noin 40 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 160 grammaa
Mangoldi
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Maa-artisokka | 72g | 33kcal | 0.4g | 5.9g | 0.1g | 2.9g | |
| Kananmuna kuoreton | 31g | 44kcal | 3.9g | 0.1g | 3.2g | 0g | |
| Suppilovahvero /ym sienet, arvio 100g | 21g | 6.3kcal | 0.2g | 0.8g | 0.1g | 0g | |
| Creme fraiche, ranskankerma, rasvaa 28 % | 56g | 156kcal | 1.1g | 1.7g | 15.8g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 360g | 479kcal | 11.2g | 17g | 38.4g | 5.8g | |
| Valittu annoskoko | 180g | 239kcal | 5.6g | 8.5g | 19.2g | 2.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 90g | 120kcal | 2.8g | 4.3g | 9.6g | 1.5g | |
| Arvot/100g | 100g | 133kcal | 3.1g | 4.7g | 10.7g | 1.6g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu