Marenki
Netistä löydetty ohje, sivustoa en enää muista.
Vatkaa valkuaist kovaksi vaahdoksi, lisää makeutusaine koko ajan vatkaten.
Lisää etikka (3 tippaa) loppuvaiheessa.
Tee 2 pyöreätä pohjaa tai 1 pellin kokoinen.
Paista 125 asteessa 60-70min.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 75 grammaa
Maumau
Vatkaa valkuaist kovaksi vaahdoksi, lisää makeutusaine koko ajan vatkaten.
Lisää etikka (3 tippaa) loppuvaiheessa.
Tee 2 pyöreätä pohjaa tai 1 pellin kokoinen.
Paista 125 asteessa 60-70min.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 75 grammaa
Maumau
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmunan valkuainen 66% kananmunan massasta | 1691g | 717kcal | 165.9g | 6.8g | 1.7g | 0g | |
| Väkiviinaetikka | 12g | 4kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0g | |
| Makeutusaine cologran 100g 1 rkl (1g) | 97g | 370kcal | 1.7g | 90.8g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 3600g | 2181kcal | 335.2g | 195.4g | 3.4g | 0g | |
| Valittu annoskoko | 1800g | 1091kcal | 167.6g | 97.7g | 1.7g | 0g | |
| Annoskoko puolitettuna | 900g | 545kcal | 83.8g | 48.9g | 0.9g | 0g | |
| Arvot/100g | 100g | 61kcal | 9.3g | 5.4g | 0.1g | 0g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu