Muffinsit (karpin keittokirja)
Kuumenna uuni 220-asteiseksi
Vatkaa kananmunat makeutusaineen kanssa vaahdoksi.
Yhdistä kuivat aineet ja sekoita ne vaahtoon.
Lisää viimeiseksi voisula.
Jaa taikina 6-12 muffinsivuokaan ja paista 5-10 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 26 grammaa
Tekno
Vatkaa kananmunat makeutusaineen kanssa vaahdoksi.
Yhdistä kuivat aineet ja sekoita ne vaahtoon.
Lisää viimeiseksi voisula.
Jaa taikina 6-12 muffinsivuokaan ja paista 5-10 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 26 grammaa
Tekno
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmuna kuoreton | 65g | 93kcal | 8.1g | 0.2g | 6.7g | 0g | |
| Hermesetas -neste | 8.9g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Mantelijauhe (Meira), annos 80g | 59g | 355kcal | 14.2g | 3.9g | 32g | 0g | |
| Soijajauho rasvainen | 16g | 76kcal | 5.6g | 3.8g | 3.8g | 1.9g | |
| Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g | 4.4g | 18kcal | 0g | 4.4g | 0g | 0g | |
| Voi | 28g | 204kcal | 0.3g | 0.1g | 22.9g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 364g | 1491kcal | 56.4g | 24.8g | 130.8g | 3.8g | |
| Valittu annoskoko | 182g | 746kcal | 28.2g | 12.4g | 65.4g | 1.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 91g | 373kcal | 14.1g | 6.2g | 32.7g | 1g | |
| Arvot/100g | 100g | 410kcal | 15.5g | 6.8g | 35.9g | 1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu