Vadelma-passionmousse

Jos käytät pakastevadelmia, sulata ne. Laita liivatteet kylmään veteen.

Erottele valkuaiset ja keltuaiset toisistaan eri kulhoihin.

Vatkaa kerma vaahdoksi.

Lisää joukkoon tuorejuusto ja vadelmat.

Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi.

Lisää makeutusjauhe keltuaisten joukkoon ja vaahdota.

Sekoita keltuaisvaahto kermaseokseen.

Kääntele valkuaisvaahto varovasti sekaan.

Lisää vadelmat.

Kiehauta tilkka vettä esimerkiksi mikrossa ja purista liivatteet sekaan.

Lisää liivate nopeasti sekoittaen massan joukkoon.

Kaada esim irtopohjavuokaan tai rengasvuokaan.

Halutessasi öljyä vuoan reunat ennen kuin kaadat massan vuokaan, näin mousse irtoaa helpommin reunoista.

Anna jähmettyä jää kaapissa noin 5 tuntia tai mielellään seuraavaan päivään.

Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 153 grammaa

Sannamaria88
AineksetMääräEnergiaPHRK
Vadelma 401g165kcal4g16.4g3.2g14.8g
Kuohukerma,valio,2dl501g1704kcal10g15g175.4g0g
Viola maustamaton laktoositon tuorejuusto 13% (Valio), annos 200g401g682kcal30.9g20.8g52.1g11.2g
Jam it passiohillo (Fine foods), annos 15g150g421kcal2.3g102.5g0.3g0g
Kananmuna kuorineen punnittu366g461kcal40.2g1.1g32.9g0g
Liivatelehti, gelatiini9g32kcal7.7g0g0g0g
Canderel makeutusjauhe8g31kcal0.2g7.5g0g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana3672g6988kcal190.6g326.6g527.8g52g
Valittu annoskoko1836g3494kcal95.3g163.3g263.9g26g
Annoskoko puolitettuna918g1747kcal47.7g81.7g132g13g
Arvot/100g100g190kcal5.2g8.9g14.4g1.4g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit?resepti=265916