Tattarileipä
Mittaa astiaan puuro, kuivahiiva, suola ja siemenet.
Sulata voi ja anna siirapin liota kuumaan siirappiin.
Sekoita joukkoo nestevoiseos kuiva aineisiin.
Lisää tattari jauhoa desi kerraan kunnes taikina vetelä mutta ei vellimäinen.
Kohota ainakin 30min ja paista 225c noin 15 min
Reseptistä tulee n. 15 annosta ja yksi annos painaa n. 36 grammaa
Diligo
Sulata voi ja anna siirapin liota kuumaan siirappiin.
Sekoita joukkoo nestevoiseos kuiva aineisiin.
Lisää tattari jauhoa desi kerraan kunnes taikina vetelä mutta ei vellimäinen.
Kohota ainakin 30min ja paista 225c noin 15 min
Reseptistä tulee n. 15 annosta ja yksi annos painaa n. 36 grammaa
Diligo
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tattarihiutale (Myllyn paras), annos 40g | 1281g | 4355kcal | 166.5g | 864.6g | 21.8g | 67.9g | |
| Piimä, rasvaton, d-vitamiinia 1ug | 2745g | 824kcal | 79g | 98.8g | 2.7g | 0g | |
| Kuivahiiva, annos 11g | 110g | 395kcal | 49.4g | 43.9g | 6.6g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 9g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Siirappi, tumma | 366g | 1171kcal | 0.4g | 270.8g | 0g | 0g | |
| Voi | 915g | 6637kcal | 10.9g | 3.7g | 743.8g | 0g | |
| Tattarijauho, Vijatuote | 4575g | 16011kcal | 594.7g | 3202.2g | 64g | 242.5g | |
| Annoskoko tuplana | 20000g | 58786kcal | 1801.8g | 8968g | 1677.8g | 620.8g | |
| Valittu annoskoko | 10000g | 29393kcal | 900.9g | 4484g | 838.9g | 310.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 5000g | 14697kcal | 450.5g | 2242g | 419.5g | 155.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 294kcal | 9g | 44.8g | 8.4g | 3.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu