Mantelinen puolukkapiiras, gluteeniton

Raasta kypsät jauhoiset perunat (100 g). Vaahdota rasva (100 g) ja sokeri (1,5 dl). Lisää munat (2 kpl) yksitellen samalla vatkaten.

Lisää joukkoon mantelijauhe (100 g) ja perunat.

Sekoita keskenään perunajauhot (0,5dl) , leivinjauhe (1 tl) ja vanilliinisokeri (1 tl). Lisää jauhoseos ja sekoita tasaiseksi.

Kaada taikina irtopohjavuokaan (pohjalla leivinpaperi, reunat voideltu).

Paista 175 asteessa uunin alimmalla tasolla noin 25 min.

Irrota piiras vuoasta hieman jäähtyneenä.

Sekoita kattilassa vesi (1 dl), sokeri (0,5 dl) ja perunajauhot (1 rkl).

Lisää puolukat (200g, 4dl).

Kiehauta seos paksuksi kiisseliksi koko ajan sekoittaen.

Kaada kuorrutus piirakan päälle ja anna jäähtyä.

Tarjoa vaniljajäätelön tai kermavaahdon kanssa.

(Resepti ruokapirkasta)

Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 103 grammaa

Winda
AineksetMääräEnergiaPHRK
Peruna, vanha, kuorittu 226g172kcal4.3g35g0.5g2.3g
Leivontamargariini 80%, pirkka/rainbow/eldorado 226g1606kcal1.7g0.9g180.9g0g
Sokeri 384g1560kcal0g384g0g0g
Kananmuna 50g(kpl)226g285kcal24.9g0.7g20.3g0g
Mantelijauhe (Pirkka), annos 100g226g1357kcal47.5g14.9g122.1g0g
Perunajauho / -suurimo perunatärkkelys 90g303kcal0.1g73.8g0g1.3g
Leivinjauhe 11g20kcal0.6g4.3g0g0.1g
Vanilliinisokeri, teelusikka11g45kcal0g11.2g0g0g
Puolukka 452g176kcal2g30.7g2.3g11.8g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana3708g11046kcal162.2g1111g652.2g31g
Valittu annoskoko1854g5523kcal81.1g555.5g326.1g15.5g
Annoskoko puolitettuna927g2762kcal40.6g277.8g163.1g7.8g
Arvot/100g100g298kcal4.4g30g17.6g0.8g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit?resepti=81866