Muffinsit (karpin keittokirja)
Kuumenna uuni 220-asteiseksi
Vatkaa kananmunat makeutusaineen kanssa vaahdoksi.
Yhdistä kuivat aineet ja sekoita ne vaahtoon.
Lisää viimeiseksi voisula.
Jaa taikina 6-12 muffinsivuokaan ja paista 5-10 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 26 grammaa
Tekno
Vatkaa kananmunat makeutusaineen kanssa vaahdoksi.
Yhdistä kuivat aineet ja sekoita ne vaahtoon.
Lisää viimeiseksi voisula.
Jaa taikina 6-12 muffinsivuokaan ja paista 5-10 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 26 grammaa
Tekno
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmuna kuoreton | 670g | 955kcal | 83.7g | 2g | 68.6g | 0g | |
| Hermesetas -neste | 91g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Mantelijauhe (Meira), annos 80g | 609g | 3653kcal | 146.1g | 40.2g | 328.7g | 0g | |
| Soijajauho rasvainen | 167g | 781kcal | 57.8g | 39.4g | 39.3g | 19.9g | |
| Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g | 46g | 183kcal | 0g | 45.2g | 0g | 0g | |
| Voi | 289g | 2098kcal | 3.4g | 1.2g | 235.1g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 3744g | 15338kcal | 582g | 256g | 1343.4g | 39.8g | |
| Valittu annoskoko | 1872g | 7669kcal | 291g | 128g | 671.7g | 19.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 936g | 3835kcal | 145.5g | 64g | 335.9g | 10g | |
| Arvot/100g | 100g | 410kcal | 15.5g | 6.8g | 35.9g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu