Japanilainen kala
1. Viipaloi kalafileet kolmioiksi.
2. Laita kalat kiehuvaan viiniin kattilaan.
Lisää tuoretta inkivääriä ja soijaa.
Keitä kalaa viinissä 5 min. (Punaviinin tilalla oikesti valkoviini.)
3. Höyrytä kalaa 10 minuuttia kiehuvan viinin yläpuolella esimerkiksi metallisessa siivilässä.
4. Paahda seesaminsiemenet kuivassa pannussa ja lisää viinikastikkeeseen.
5. Tarjoile kala soija-viinikastikkeen kera.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 336 grammaa
Guineapig
2. Laita kalat kiehuvaan viiniin kattilaan.
Lisää tuoretta inkivääriä ja soijaa.
Keitä kalaa viinissä 5 min. (Punaviinin tilalla oikesti valkoviini.)
3. Höyrytä kalaa 10 minuuttia kiehuvan viinin yläpuolella esimerkiksi metallisessa siivilässä.
4. Paahda seesaminsiemenet kuivassa pannussa ja lisää viinikastikkeeseen.
5. Tarjoile kala soija-viinikastikkeen kera.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 336 grammaa
Guineapig
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Alkoholiton punaviini (Ebony vale), annos 160g | 56g | 11kcal | 0g | 2.3g | 0g | 0g | |
| Puna-ahven savustettu | 99g | 111kcal | 16.6g | 0g | 4.9g | 0g | |
| Soijakastike | 28g | 17kcal | 1.5g | 2.7g | 0g | 0g | |
| Seesaminsiemen, kuorineen | 4.8g | 32kcal | 1.3g | 0.3g | 2.8g | 0.6g | |
| Sokeri | 1.1g | 4.6kcal | 0g | 1.1g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 378g | 352kcal | 38.8g | 12.8g | 15.4g | 1.2g | |
| Valittu annoskoko | 189g | 176kcal | 19.4g | 6.4g | 7.7g | 0.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 95g | 88kcal | 9.7g | 3.2g | 3.9g | 0.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 93kcal | 10.3g | 3.4g | 4.1g | 0.3g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu