Mantelikala
Fiksailtu Kotikokki-sivustolta, Leakin ohjeesta.
Sulata kala, laita palat uunivuokaan.
Ripottele suola ja pippuri pinnalle, anna maustua ½h.
Valuta päälle voisula ja ripottele mantelijauhot.
Paista 175 asteessa puolisen tuntia.
Lisää pinnalle mantelilastut ja kaada kerma vuokaan.
Jatka paistamista 200 asteessa 20-30min.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 303 grammaa
Maumau
Sulata kala, laita palat uunivuokaan.
Ripottele suola ja pippuri pinnalle, anna maustua ½h.
Valuta päälle voisula ja ripottele mantelijauhot.
Paista 175 asteessa puolisen tuntia.
Lisää pinnalle mantelilastut ja kaada kerma vuokaan.
Jatka paistamista 200 asteessa 20-30min.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 303 grammaa
Maumau
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Seitifilee, Alaskan, pakaste, Lidl | 125g | 96kcal | 21.2g | 0g | 1.2g | 0g | |
| Ruokasuola jodioitu | 2.2g | 0.1kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Mustapippuri | 0.3g | 0.9kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0.1g | |
| Voi, 1 tl, 5 g | 16g | 114kcal | 0.2g | 0.2g | 12.5g | 0g | |
| Mantelijauho, 300g pussi (Risenta), annos 50g | 7.8g | 48kcal | 1.5g | 0.4g | 4.3g | 0g | |
| Mantelilastu (Rainbow), annos 100g | 7.2g | 43kcal | 1.5g | 0.5g | 4g | 0g | |
| Kuohukerma vähälaktoosinen (Rainbow), annos 200g | 31g | 106kcal | 0.6g | 0.9g | 10.9g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 379g | 817kcal | 50g | 4.2g | 65.8g | 0.2g | |
| Valittu annoskoko | 189g | 408kcal | 25g | 2.1g | 32.9g | 0.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 95g | 204kcal | 12.5g | 1.1g | 16.5g | 0.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 216kcal | 13.2g | 1.1g | 17.4g | 0.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu