Maa-artisokkalaatikko
Kuori sileämmät maa-artisokat ja keitä ne vedessä.
Keitä epätasaisemmat maa-artisokat kuorineen ja kuori ne keitettyinä.
Kypsymisaika on 5-15 minuuttia.
Soseuta kypsät maa-artisokat esimerkiksi monitoimikoneessa.
Lisää joukkoon mausteet, munat ja ranskankerma.
Sekoita tasaiseksi.
Kaada voideltuun uunivuokaan ja paista 175 asteessa noin 40 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 160 grammaa
Mangoldi
Keitä epätasaisemmat maa-artisokat kuorineen ja kuori ne keitettyinä.
Kypsymisaika on 5-15 minuuttia.
Soseuta kypsät maa-artisokat esimerkiksi monitoimikoneessa.
Lisää joukkoon mausteet, munat ja ranskankerma.
Sekoita tasaiseksi.
Kaada voideltuun uunivuokaan ja paista 175 asteessa noin 40 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 160 grammaa
Mangoldi
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Maa-artisokka | 7.8g | 3.5kcal | 0g | 0.6g | 0g | 0.3g | |
| Kananmuna kuoreton | 3.4g | 4.8kcal | 0.4g | 0g | 0.3g | 0g | |
| Suppilovahvero /ym sienet, arvio 100g | 2.3g | 0.7kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0g | |
| Creme fraiche, ranskankerma, rasvaa 28 % | 6.1g | 17kcal | 0.1g | 0.2g | 1.7g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 39g | 52kcal | 1g | 1.8g | 4g | 0.6g | |
| Valittu annoskoko | 20g | 26kcal | 0.5g | 0.9g | 2g | 0.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 10g | 13kcal | 0.3g | 0.5g | 1g | 0.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 132kcal | 2.6g | 4.6g | 10.2g | 1.5g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu