Ruisleipä Mikko
Mestarileipurin leipäkirja, Suomalainen ruislimppu, 2 leipää
Reseptistä tulee n. 40 annosta ja yksi annos painaa n. 53 grammaa
Mikmakela
Reseptistä tulee n. 40 annosta ja yksi annos painaa n. 53 grammaa
Mikmakela
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi | 388g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Ruisjauho,luomu (Helsingin mylly), annos 100g | 56g | 180kcal | 6.2g | 36.1g | 1.1g | 6.8g | |
| Omena, ulkomainen, kuorittu | 14g | 6.3kcal | 0g | 1.3g | 0g | 0.3g | |
| Vesi | 42g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Hiiva | 27g | 20kcal | 3.6g | 0.3g | 0.1g | 1.9g | |
| Ruokasuola jodioimaton vuorisuola | 27g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Rasvaton piimä luomu (Valio), annos 200g | 451g | 144kcal | 14.9g | 20.3g | 0g | 0g | |
| Luomu ruisjauho (Myllärin), annos 100g | 902g | 2887kcal | 99.2g | 577.4g | 20.7g | 126.3g | |
| Annoskoko tuplana | 3816g | 6476kcal | 247.8g | 1270.8g | 43.8g | 270.6g | |
| Valittu annoskoko | 1908g | 3238kcal | 123.9g | 635.4g | 21.9g | 135.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 954g | 1619kcal | 62g | 317.7g | 11g | 67.7g | |
| Arvot/100g | 100g | 170kcal | 6.5g | 33.3g | 1.1g | 7.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu