Lanttu-Juustopaistos
Kuumenna uuni 175-asteiseksi.
Kuori lantut, suikaloi.
Lado suikaleet, 2/3 osa juustoraasteesta, sinihomejuusto ja mausteet kerroksittain uunivuokaan.
Kaada kermaa vuokaan siten, että suikaleet peittyvät.
Peitä vuoka kannella tai foliolla, uuniin 1/2 tunniksi.
Vuoka pois uunista, lisää loput juustoraasteesta.
Gratinoi 20-30 min uunissa ilman kantta.
Anna vetäytyä parikymmentä minuuttia ennen tarjoulua, kannen alla.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 300 grammaa
Ngale
Kuori lantut, suikaloi.
Lado suikaleet, 2/3 osa juustoraasteesta, sinihomejuusto ja mausteet kerroksittain uunivuokaan.
Kaada kermaa vuokaan siten, että suikaleet peittyvät.
Peitä vuoka kannella tai foliolla, uuniin 1/2 tunniksi.
Vuoka pois uunista, lisää loput juustoraasteesta.
Gratinoi 20-30 min uunissa ilman kantta.
Anna vetäytyä parikymmentä minuuttia ennen tarjoulua, kannen alla.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 300 grammaa
Ngale
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lanttu | 5833g | 1683kcal | 58.3g | 268.3g | 17.5g | 105g | |
| Juustoraaste emmental punaleima | 1250g | 4875kcal | 362.5g | 0g | 375g | 0g | |
| Juusto, sinihomejuusto, rasvaa 17 %, aura | 417g | 1084kcal | 112.5g | 0g | 70.8g | 0g | |
| Kerma , kuohukerma, rasvaa 35 % | 2500g | 8253kcal | 50g | 75g | 875g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 20000g | 31789kcal | 1166.6g | 686.6g | 2676.6g | 210g | |
| Valittu annoskoko | 10000g | 15894kcal | 583.3g | 343.3g | 1338.3g | 105g | |
| Annoskoko puolitettuna | 5000g | 7947kcal | 291.7g | 171.7g | 669.2g | 52.5g | |
| Arvot/100g | 100g | 159kcal | 5.8g | 3.4g | 13.4g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu