Teerivelli
Teeri keitetään kypsäksi vedessä ( n. 2l) johon on lisätty kokonaisia maustepippureita maun mukaan ja laakerinlehti.
Lihat otetaan pois liemestä.
Liemeen (n. 1l) lisätään kuoritut perunat, suolaa ja ohrajauhosuurrus (20g+1dl vettä).
Sitten keitetään kypsäksi ja nautitaan jos mahdollista tuoreen rieskan kanssa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 312 grammaa
Hehtaari
Lihat otetaan pois liemestä.
Liemeen (n. 1l) lisätään kuoritut perunat, suolaa ja ohrajauhosuurrus (20g+1dl vettä).
Sitten keitetään kypsäksi ja nautitaan jos mahdollista tuoreen rieskan kanssa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 312 grammaa
Hehtaari
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Riista, metsälintu | 25g | 31kcal | 5.1g | 0g | 1.1g | 0g | |
| Peruna, vanha, kuorittu | 64g | 48kcal | 1.2g | 9.9g | 0.1g | 0.6g | |
| Lihaliemi laimennettu | 104g | 20kcal | 0g | 3.1g | 0.6g | 0g | |
| Ohrajauho | 2.1g | 6.8kcal | 0.2g | 1.3g | 0g | 0.2g | |
| Annoskoko tuplana | 390g | 211kcal | 13g | 28.6g | 3.6g | 1.6g | |
| Valittu annoskoko | 195g | 105kcal | 6.5g | 14.3g | 1.8g | 0.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 98g | 53kcal | 3.3g | 7.2g | 0.9g | 0.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 54kcal | 3.3g | 7.3g | 0.9g | 0.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu