Täysjyväpuuro
Speltjyvä kokonainen 160g
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Speltti Luou rouhittu jyvä (Mooseksen vilja), annos 70g | 768g | 2488kcal | 121.3g | 518.4g | 22.4g | 76.8g | |
| Kauraryynit (Puuppolan aitokaura), annos 100g | 384g | 1382kcal | 55.3g | 226.2g | 26.9g | 36.1g | |
| Ohrasuurimo | 384g | 1238kcal | 31.7g | 242.5g | 7.7g | 29.2g | |
| Oivariini, 60 (100g) | 48g | 264kcal | 0.5g | 0.5g | 28.8g | 0g | |
| Tattarisuurimo / -jauho | 384g | 1239kcal | 45.6g | 232.1g | 7.7g | 22.3g | |
| Annoskoko tuplana | 3936g | 13223kcal | 508.8g | 2439.4g | 187g | 328.8g | |
| Valittu annoskoko | 1968g | 6611kcal | 254.4g | 1219.7g | 93.5g | 164.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 984g | 3306kcal | 127.2g | 609.9g | 46.8g | 82.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 336kcal | 12.9g | 62g | 4.8g | 8.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu