Vaniljapannukakut
Vaahdota valkuaiset kovaksi vaahdoksi.
Sulata voi kattilassa ja lisää joukkoon muut aineet koko ajan sekoittaen.
Älä anna kiehua.
Lisää voi/jauhoseos valkuaisten joukkoon varovasti sekoittaen.
Paista pannulla pannukakkuja molemmin puolin.
Reseptistä tulee n. 30 annosta ja yksi annos painaa n. 22 grammaa
Peepo
Sulata voi kattilassa ja lisää joukkoon muut aineet koko ajan sekoittaen.
Älä anna kiehua.
Lisää voi/jauhoseos valkuaisten joukkoon varovasti sekoittaen.
Paista pannulla pannukakkuja molemmin puolin.
Reseptistä tulee n. 30 annosta ja yksi annos painaa n. 22 grammaa
Peepo
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ricotta, Castelli | 3731g | 6343kcal | 485.1g | 93.3g | 447.8g | 0g | |
| Kananmunan valkuainen, keskikoko 35g | 2090g | 878kcal | 204.8g | 8.4g | 2.1g | 0g | |
| Keltuainen, 20g, annos 20g | 597g | 382kcal | 20.9g | 1.2g | 149.3g | 0g | |
| Voi, 1 tl, 5 g | 746g | 5448kcal | 7.5g | 7.5g | 597g | 0g | |
| Hera+, vaniljanmakuinen (Leader), annos 34g | 1493g | 6209kcal | 1223.9g | 104.5g | 89.6g | 14.9g | |
| Sitruunanamehu, puristettu, tuore | 299g | 75kcal | 0g | 26.9g | 0g | 0.3g | |
| Suola, annos 3g | 75g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Ruokasooda | 75g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Provena kaurajauho (1dl=45g) | 896g | 3134kcal | 125.4g | 501.5g | 60g | 98.5g | |
| Annoskoko tuplana | 20000g | 44937kcal | 4135.2g | 1486.6g | 2691.6g | 227.4g | |
| Valittu annoskoko | 10000g | 22469kcal | 2067.6g | 743.3g | 1345.8g | 113.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 5000g | 11234kcal | 1033.8g | 371.7g | 672.9g | 56.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 225kcal | 20.7g | 7.4g | 13.5g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu