Katkarapupiirakka VHH
Taikina:
250 g. rahkaa
2 kananmunaa
1 dl maitoa
1 ½ dl spelttijauhoja
2 tl leivinjauhetta (tai fiber huskia)
1,5 tl suolaa
2 rkl pellavasiemenrouhetta
Tilkka öljyä (voiteluun, n. 5 g)
Täyte:
200 g katkarapuja
2 dl smetanaa ( =kermaviiliä
)
2 kananmunaa
pätkä purjoa
tilliä
valkopippuria
suolaa
Sekoita ainekset, levitä piirasvuokaan (halkaisija n. 27 cm). Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia.
Alkuperäiseen reseptiin kuului lisäksi 100 g juustorastetta.
Ja smetanaa kermaviilin tilalle.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 283 grammaa
Pullamursu
250 g. rahkaa
2 kananmunaa
1 dl maitoa
1 ½ dl spelttijauhoja
2 tl leivinjauhetta (tai fiber huskia)
1,5 tl suolaa
2 rkl pellavasiemenrouhetta
Tilkka öljyä (voiteluun, n. 5 g)
Täyte:
200 g katkarapuja
2 dl smetanaa ( =kermaviiliä
) 2 kananmunaa
pätkä purjoa
tilliä
valkopippuria
suolaa
Sekoita ainekset, levitä piirasvuokaan (halkaisija n. 27 cm). Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia.
Alkuperäiseen reseptiin kuului lisäksi 100 g juustorastetta.
Ja smetanaa kermaviilin tilalle.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 283 grammaa
Pullamursu
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Rasvaton maitorahkavalmiste 0,2% (Ehrmann) | 438g | 245kcal | 37.2g | 21.9g | 0.9g | 0g | |
| Kananmuna kuoreton | 385g | 549kcal | 48.1g | 1.2g | 39.5g | 0g | |
| Maito, rasvaton (Valio) 200ml yksi lasillinen | 175g | 58kcal | 5.8g | 8.6g | 0g | 0g | |
| Speltjauho puolikarkea (Sunspelt) | 140g | 487kcal | 18.5g | 97.2g | 2.8g | 4.9g | |
| Leivinjauhe | 18g | 31kcal | 0.9g | 6.6g | 0g | 0.1g | |
| Suola, annos 3g | 11g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Rypsiöljy | 8.8g | 77kcal | 0g | 0g | 8.8g | 0g | |
| Katkarapu,Euroshopper (pakaste) | 350g | 280kcal | 58.1g | 0g | 3.5g | 0g | |
| Purjosipuli | 53g | 12kcal | 1g | 1.3g | 0.1g | 1.1g | |
| Tilli, tuore | 11g | 3.1kcal | 0.4g | 0.1g | 0.1g | 0.2g | |
| Smetana, rasvaa n. 40 % | 350g | 1365kcal | 7.5g | 7.7g | 147g | 0g | |
| Pellavasiemenrouhe (Pellavainen), annos 5g | 44g | 125kcal | 13.1g | 0.9g | 7.4g | 16.2g | |
| Annoskoko tuplana | 3962g | 6464kcal | 381.2g | 291g | 420.2g | 45g | |
| Valittu annoskoko | 1981g | 3232kcal | 190.6g | 145.5g | 210.1g | 22.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 991g | 1616kcal | 95.3g | 72.8g | 105.1g | 11.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 163kcal | 9.6g | 7.3g | 10.6g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu