Paraisten piparkakut
4,5 dl siirappia
6 dl sokeria
750 g voita
12 tl kanelia
6 tl inkivääriä
6 tl maustepippuria
3 rkl pomeranssinkuorta
6 munaa
2 tl suolaa
6 tl soodaa
24 dl vehnäjauhoja
Mausteet sokeri siirappi voi kiehautetaan, annetaan hieman jäähtyä.
Sekoitetaan muut aineet joukkoon, taikina yöksi viileään
Paistetaan 200 asteen lämmössä noin 8 min.
Tulee noin 226 piparkakkua.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 3982 grammaa
Eora
6 dl sokeria
750 g voita
12 tl kanelia
6 tl inkivääriä
6 tl maustepippuria
3 rkl pomeranssinkuorta
6 munaa
2 tl suolaa
6 tl soodaa
24 dl vehnäjauhoja
Mausteet sokeri siirappi voi kiehautetaan, annetaan hieman jäähtyä.
Sekoitetaan muut aineet joukkoon, taikina yöksi viileään
Paistetaan 200 asteen lämmössä noin 8 min.
Tulee noin 226 piparkakkua.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 3982 grammaa
Eora
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Siirappi | 315g | 950kcal | 0.3g | 233.4g | 0g | 0g | |
| Sokeri | 255g | 1035kcal | 0g | 254.7g | 0g | 0g | |
| Voi, 1 tl, 5 g | 375g | 2738kcal | 3.8g | 3.8g | 300g | 0g | |
| Kaneli, oikeat arvot, annos 2g | 30g | 109kcal | 1g | 23.9g | 1g | 0g | |
| Inkivääri, kuivattu, jauhettu (Mauste), annos 22g | 15g | 52kcal | 1.3g | 8.7g | 0.9g | 1.9g | |
| Maustepippuri, annos 1g | 15g | 0.4kcal | 0g | 0g | 0.1g | 0g | |
| Kananmuna kuorineen punnittu | 186g | 234kcal | 20.5g | 0.6g | 16.7g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 5g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Ruokasooda | 15g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Vehnäjauho puolikarkea. Myllyn paras. 65 g. | 780g | 2730kcal | 103.7g | 530.4g | 18.7g | 29.6g | |
| Annoskoko tuplana | 3982g | 15696kcal | 261.2g | 2111g | 674.8g | 63g | |
| Valittu annoskoko | 1991g | 7848kcal | 130.6g | 1055.5g | 337.4g | 31.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 996g | 3924kcal | 65.3g | 527.8g | 168.7g | 15.8g | |
| Arvot/100g | 100g | 394kcal | 6.6g | 53g | 16.9g | 1.6g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu