Maa-artisokkalaatikko
Kuori sileämmät maa-artisokat ja keitä ne vedessä.
Keitä epätasaisemmat maa-artisokat kuorineen ja kuori ne keitettyinä.
Kypsymisaika on 5-15 minuuttia.
Soseuta kypsät maa-artisokat esimerkiksi monitoimikoneessa.
Lisää joukkoon mausteet, munat ja ranskankerma.
Sekoita tasaiseksi.
Kaada voideltuun uunivuokaan ja paista 175 asteessa noin 40 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 160 grammaa
Mangoldi
Keitä epätasaisemmat maa-artisokat kuorineen ja kuori ne keitettyinä.
Kypsymisaika on 5-15 minuuttia.
Soseuta kypsät maa-artisokat esimerkiksi monitoimikoneessa.
Lisää joukkoon mausteet, munat ja ranskankerma.
Sekoita tasaiseksi.
Kaada voideltuun uunivuokaan ja paista 175 asteessa noin 40 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 160 grammaa
Mangoldi
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Maa-artisokka | 80g | 36kcal | 0.4g | 6.5g | 0.2g | 3.2g | |
| Kananmuna kuoreton | 34g | 49kcal | 4.3g | 0.1g | 3.5g | 0g | |
| Suppilovahvero /ym sienet, arvio 100g | 23g | 6.9kcal | 0.2g | 0.9g | 0.1g | 0g | |
| Creme fraiche, ranskankerma, rasvaa 28 % | 63g | 174kcal | 1.3g | 1.9g | 17.5g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 400g | 532kcal | 12.4g | 18.8g | 42.6g | 6.4g | |
| Valittu annoskoko | 200g | 266kcal | 6.2g | 9.4g | 21.3g | 3.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 100g | 133kcal | 3.1g | 4.7g | 10.7g | 1.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 133kcal | 3.1g | 4.7g | 10.7g | 1.6g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu