Gluteeniton kinkku-juustopiirakka
Pohja:
100 g laktoositonta voita
150 g Grov Mix jauhoseosta
105 g Mummonmuusi jauhetta
1 tl leivinjauhetta
50 g Juustoraastetta
100 g vettä, 1 tl suolaa
Täyte:
230 g Savusuikale
100 g paprikan palasia
1 dl persiljasilppua
100 g juustoraastetta
Päälle:
250 g Ruokakermaa kolme sipulia
3 kananmunaa
mustapippuria, paprikajauhetta
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 228 grammaa
Annele
100 g laktoositonta voita
150 g Grov Mix jauhoseosta
105 g Mummonmuusi jauhetta
1 tl leivinjauhetta
50 g Juustoraastetta
100 g vettä, 1 tl suolaa
Täyte:
230 g Savusuikale
100 g paprikan palasia
1 dl persiljasilppua
100 g juustoraastetta
Päälle:
250 g Ruokakermaa kolme sipulia
3 kananmunaa
mustapippuria, paprikajauhetta
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 228 grammaa
Annele
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi | 733g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Kananmuna kuorineen punnittu | 1319g | 1655kcal | 145.1g | 3.4g | 118.9g | 0g | |
| Juustoraaste emmental punaleima | 1099g | 4286kcal | 318.7g | 0g | 329.7g | 0g | |
| Mummon muusijauhe | 769g | 2615kcal | 44.6g | 553.8g | 20.8g | 48.5g | |
| Paprika punainen | 733g | 214kcal | 6.9g | 33g | 2.9g | 13.9g | |
| Grov mix, gluteeniton karkea jauhoseos (Semper), annos 100g | 1099g | 3736kcal | 27.5g | 868.1g | 5.5g | 71.4g | |
| Valio Voi laktoositon vähäsuolainen | 733g | 5275kcal | 7.3g | 7.3g | 586.1g | 0g | |
| Savusuikale (Pouttu), annos 230g | 1685g | 2191kcal | 202.2g | 84.2g | 117.9g | 0g | |
| Ruokakerma, kolme sipulia (Valio), annos 250g | 1832g | 2015kcal | 54.9g | 58.6g | 183.2g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 20000g | 43974kcal | 1614.4g | 3216.8g | 2730g | 267.6g | |
| Valittu annoskoko | 10000g | 21987kcal | 807.2g | 1608.4g | 1365g | 133.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 5000g | 10994kcal | 403.6g | 804.2g | 682.5g | 66.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 220kcal | 8.1g | 16.1g | 13.7g | 1.3g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu