Knekkis
Sekoita 3 kananmunaa, 10 rkl seesaminsiemeniä, 10 rkl auringonkukan siemeniä, 3 rkl pellavansiemeniä, 6 rkl kaurahiutaleita, 4 rkl soijajauhoja(tai mantelijauhetta) ja maun mukaan 1-2 tl merisuolaa löysähköksi taikinaksi.
Jos taikina ei tunnu riittävän löysältä lisää vettä hieman.
Levitä ohueksi levyksi leivinpaperille koko uunipellin alueelle lusikalla.
Kastele lusikkaa välillä veteen niin "taikina" ei tartu lusikkaan.
Paista levyä 150 asteessa 20-30 min.
Reseptistä tulee n. 20 annosta ja yksi annos painaa n. 26 grammaa
Annu81
Jos taikina ei tunnu riittävän löysältä lisää vettä hieman.
Levitä ohueksi levyksi leivinpaperille koko uunipellin alueelle lusikalla.
Kastele lusikkaa välillä veteen niin "taikina" ei tartu lusikkaan.
Paista levyä 150 asteessa 20-30 min.
Reseptistä tulee n. 20 annosta ja yksi annos painaa n. 26 grammaa
Annu81
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmuna kuoreton | 3143g | 4483kcal | 392.9g | 9.4g | 322.1g | 0g | |
| Seesaminsiemen, kuorineen | 1714g | 11559kcal | 460.8g | 118.3g | 994.3g | 210.9g | |
| Auringonkukansiemen | 2857g | 16967kcal | 657.1g | 360g | 1414.3g | 171.4g | |
| Pellavansiemen kokonainen/rouhe | 571g | 1847kcal | 165.7g | 40g | 114.3g | 174.9g | |
| Kaurahiutale | 686g | 2566kcal | 99.4g | 390.9g | 50.1g | 68.6g | |
| Soijajauho rasvainen | 1029g | 4798kcal | 355.3g | 241.8g | 241.7g | 122.4g | |
| Annoskoko tuplana | 20000g | 84440kcal | 4262.4g | 2320.8g | 6273.6g | 1496.4g | |
| Valittu annoskoko | 10000g | 42220kcal | 2131.2g | 1160.4g | 3136.8g | 748.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 5000g | 21110kcal | 1065.6g | 580.2g | 1568.4g | 374.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 422kcal | 21.3g | 11.6g | 31.4g | 7.5g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu