Munajuusto
Keitä maito 95 asteeseen, lisää sokeri ja suola.
sekoita piimä ja munat kulhossa.
Sekoita maidon joukkoon . kuumenna seos uudestaan 95 asteeseen.
Anna heran erottua puolisen tuntia.
Nosta reikäkauhalla tiheään sihtiin ja valuta.
Valuta vielä 2 h muovilävikössä.
Kumoa pelille, voitele keltuaisella ja paista kunnes pinta kauniin värinen n 15 min.
Reseptistä tulee n. 30 annosta ja yksi annos painaa n. 142 grammaa
Jahapa47
sekoita piimä ja munat kulhossa.
Sekoita maidon joukkoon . kuumenna seos uudestaan 95 asteeseen.
Anna heran erottua puolisen tuntia.
Nosta reikäkauhalla tiheään sihtiin ja valuta.
Valuta vielä 2 h muovilävikössä.
Kumoa pelille, voitele keltuaisella ja paista kunnes pinta kauniin värinen n 15 min.
Reseptistä tulee n. 30 annosta ja yksi annos painaa n. 142 grammaa
Jahapa47
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Täysmaito, rasvaa 3,5 %, d-vitamiinia 1ug | 7044g | 4456kcal | 211.3g | 338.1g | 246.5g | 0g | |
| Kananmuna kuoreton | 517g | 737kcal | 64.6g | 1.5g | 52.9g | 0g | |
| Piimä, rasvaton (Valio) | 2348g | 751kcal | 77.5g | 105.7g | 0g | 0g | |
| Sokeri | 56g | 229kcal | 0g | 56.3g | 0g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 35g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 20000g | 12346kcal | 706.8g | 1003.2g | 598.8g | 0g | |
| Valittu annoskoko | 10000g | 6173kcal | 353.4g | 501.6g | 299.4g | 0g | |
| Annoskoko puolitettuna | 5000g | 3087kcal | 176.7g | 250.8g | 149.7g | 0g | |
| Arvot/100g | 100g | 62kcal | 3.5g | 5g | 3g | 0g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu