Namasteen aamusämpylät
Tee aineksista taikina, sekoita isolla lusikalla, älä vaivaa.
Anna kohota 2h, poista ilmat ja laita jääkaappiin yöksi.
Tee aamulla sämpylöitä kahdella lusikalla.
Ripottele jauhoja päälle ja tee raksi veitsellä.
Paista 230 asteessa n 30min kullankeltaisiksi.
Älä peitä liinalla, ettei rapea kuori pehmene.
Reseptistä tulee n. 20 annosta ja yksi annos painaa n. 95 grammaa
Gaggula
Anna kohota 2h, poista ilmat ja laita jääkaappiin yöksi.
Tee aamulla sämpylöitä kahdella lusikalla.
Ripottele jauhoja päälle ja tee raksi veitsellä.
Paista 230 asteessa n 30min kullankeltaisiksi.
Älä peitä liinalla, ettei rapea kuori pehmene.
Reseptistä tulee n. 20 annosta ja yksi annos painaa n. 95 grammaa
Gaggula
Gaggula sanoi...
Oman maun mukaan voi lisätä esim. siemeniä ja hiutaleita. Alkuperäisessä ohjeessa: 1,5dl ruisjauhoja, 1,5dl kokojyväjauhoja ja 12dl vehnäjauhoja.
lauantai 14.04.2012 klo 14:10
Gaggula sanoi...
Siemenet voi sekoittaa taikinaan tai ripotella päälle. Ohjeessa nyt siemeniä 0,5tl/sämpylä.
lauantai 14.04.2012 klo 14:15
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi | 3968g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Hiiva | 159g | 118kcal | 20.8g | 1.7g | 0.6g | 11g | |
| Sämpyläjauho, lidl | 5556g | 20000kcal | 722.2g | 3888.9g | 138.9g | 166.7g | |
| Ruokasuola jodioitu | 159g | 4.1kcal | 1g | 0g | 0g | 0g | |
| Seesaminsiemen kuoreton (Gogreen) | 159g | 933kcal | 41.7g | 14.8g | 86.8g | 18.4g | |
| Annoskoko tuplana | 20000g | 42111kcal | 1571.4g | 7810.8g | 452.6g | 392.2g | |
| Valittu annoskoko | 10000g | 21056kcal | 785.7g | 3905.4g | 226.3g | 196.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 5000g | 10528kcal | 392.9g | 1952.7g | 113.2g | 98.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 211kcal | 7.9g | 39.1g | 2.3g | 2g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu