Porkkana-kookoskeitto

1kg porkkanoita (kuorittuna n. 760g)
2 pientä sipulia
1 valkosipulinkynsi
2rkl öljyä
1tl currya
1l kasvislientä (fondista tai kuutiosta)
1prk (400ml) kookosmaitoa

Kuori ja paloittele porkkanat ja sipulit.

Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota siinä hetki porkkananpaloja, sipulia ja mausteita.

Lisää kasvisliemi kattilaan.

Keitä keskilämmöllä kannen alla noin 25 minuuttia, kunnes porkkanat ovat kypsiä.

Soseuta keitto sauvasekoittimella.

Lisää kookosmaito ja tarkista maku.

Jos keitto on liian sakeaa, lisää tilkka nestettä.

Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 587 grammaa

Anye
AineksetMääräEnergiaPHRK
Porkkana, keitetty, suolaton 3258g1087kcal20.5g184.7g6.5g84.7g
Vesi4259g0kcal0g0g0g0g
Sipuli (kuorittu)541g146kcal7g26g1.1g9.2g
Fond du chef, vegetable. knorr (Unilever), annos 28g239g286kcal6g14.3g21.5g3.6g
Kookosmaito, light, kevyt, Santa Maria, 1 prk1704g852kcal8.5g17g102.2g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana20000g4741kcal84g484g262.6g195g
Valittu annoskoko10000g2371kcal42g242g131.3g97.5g
Annoskoko puolitettuna5000g1185kcal21g121g65.7g48.8g
Arvot/100g100g24kcal0.4g2.4g1.3g1g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit?resepti=306493