Kukkakaali-purjokeitto
Kuullota paloiteltu kukkakaali, purjo ja valkosipuli kattilassa öljy-margariiniseoksessa.
Lisää kasvisliemi ja keitä kunnes kukkakaali on kypsää.
Soseuta keitto.
Lisää paloiteltu sulatejuusto ja mausteet; ohjeessa sanotaan kirveli, mutta käytin itse timjamia.
Saksi pinnalle vielä ruohosipulia.
Ohje julkaistu Yhteishyvä 8/10.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 341 grammaa
Irocduck
Lisää kasvisliemi ja keitä kunnes kukkakaali on kypsää.
Soseuta keitto.
Lisää paloiteltu sulatejuusto ja mausteet; ohjeessa sanotaan kirveli, mutta käytin itse timjamia.
Saksi pinnalle vielä ruohosipulia.
Ohje julkaistu Yhteishyvä 8/10.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 341 grammaa
Irocduck
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kukkakaali | 801g | 193kcal | 14.5g | 17.6g | 2.4g | 18.4g | |
| Purjosipuli | 160g | 37kcal | 2.9g | 3.8g | 0.3g | 3.4g | |
| Valkosipuli | 20g | 22kcal | 1.6g | 3.3g | 0.1g | 0.4g | |
| Rypsiöljy | 27g | 239kcal | 0g | 0g | 27g | 0g | |
| Flora kevyt margariini 40 400g | 30g | 111kcal | 0.2g | 0.9g | 12g | 0g | |
| Kasvisliemi laimennettu | 801g | 74kcal | 2.3g | 3.3g | 5.8g | 0.4g | |
| Olympia perinteinen sulatejuusto (Valio), annos 15g | 200g | 481kcal | 30g | 6.2g | 40.1g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 6g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 4092g | 2313kcal | 103g | 70.2g | 175.4g | 45.2g | |
| Valittu annoskoko | 2046g | 1157kcal | 51.5g | 35.1g | 87.7g | 22.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1023g | 578kcal | 25.8g | 17.6g | 43.9g | 11.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 57kcal | 2.5g | 1.7g | 4.3g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu