Mummon leipä
Tee löysä juuri ja anna nousta puoli tuntia.
Lisää loput jauhot.
Kohota jälleen.
Leivo 2 leipää/limppua.
Kohota.
Paista 225astetta, n. 30 min. Voitele paistetut leivät laihalla vesi-siirappiseoksella.
Reseptistä tulee n. 50 annosta ja yksi annos painaa n. 32 grammaa
Kelkiira
Lisää loput jauhot.
Kohota jälleen.
Leivo 2 leipää/limppua.
Kohota.
Paista 225astetta, n. 30 min. Voitele paistetut leivät laihalla vesi-siirappiseoksella.
Reseptistä tulee n. 50 annosta ja yksi annos painaa n. 32 grammaa
Kelkiira
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi, vesijohtovesi | 580g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Siirappi | 167g | 505kcal | 0.2g | 124.1g | 0g | 0g | |
| Hiiva | 32g | 24kcal | 4.2g | 0.4g | 0.1g | 2.2g | |
| Ruisjauho kokojyväjauho | 161g | 490kcal | 14.1g | 89.2g | 3.1g | 22.4g | |
| Grahamjauho | 322g | 1056kcal | 34g | 195.5g | 7.1g | 31.9g | |
| Hiivaleipäjauho, tumma (Myllyn paras), annos 100g | 773g | 2705kcal | 104.3g | 507g | 22.4g | 42.5g | |
| Suola, annos 3g | 13g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 4096g | 9558kcal | 313.6g | 1832.4g | 65.4g | 198g | |
| Valittu annoskoko | 2048g | 4779kcal | 156.8g | 916.2g | 32.7g | 99g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1024g | 2390kcal | 78.4g | 458.1g | 16.4g | 49.5g | |
| Arvot/100g | 100g | 233kcal | 7.7g | 44.7g | 1.6g | 4.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu