Heidin Saaristolaisleipä
Lämmitä piimä kädenlämpöiseksi ja sekoita siihen hiiva, siirappi ja suola.
Lisää joukkoon jauhot ja sekoita.
Kaada taikina vuokaleipävuokiin 2 x 30cm vuokaan ja anna kohota 2h.
Paista 160-170 astetta 1,5 - 2h.
Jos alkaa tummumaan päältä laita leivinpaperi päälle.
Säilyy hyvin jääkaapissa jopa viikon.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 2948 grammaa
Pelthe10
Lisää joukkoon jauhot ja sekoita.
Kaada taikina vuokaleipävuokiin 2 x 30cm vuokaan ja anna kohota 2h.
Paista 160-170 astetta 1,5 - 2h.
Jos alkaa tummumaan päältä laita leivinpaperi päälle.
Säilyy hyvin jääkaapissa jopa viikon.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 2948 grammaa
Pelthe10
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Piimä, rasvaton (Valio) | 3393g | 1086kcal | 112g | 152.7g | 0g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 76g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Siirappi, tumma | 1018g | 3257kcal | 1g | 753.2g | 0g | 0g | |
| Hiiva | 255g | 190kcal | 33.4g | 2.8g | 1g | 17.6g | |
| Vehnäjauho, sunnuntai | 2205g | 7718kcal | 264.6g | 1565.7g | 46.3g | 66.2g | |
| Kaljamallas, Tuoppi, 1dl=80g (rouhittu ruismallas) | 1018g | 3858kcal | 119.1g | 783.7g | 22.4g | 145.5g | |
| Vehnälese Sydänystävä 5tl 5g | 1018g | 1425kcal | 142.5g | 142.5g | 34.6g | 488.5g | |
| Ruisjauho (Myllynparas), annos 60g | 1018g | 3104kcal | 98.7g | 623.9g | 20.4g | 147.6g | |
| Annoskoko tuplana | 20000g | 41275kcal | 1542.6g | 8049g | 249.4g | 1730.8g | |
| Valittu annoskoko | 10000g | 20637kcal | 771.3g | 4024.5g | 124.7g | 865.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 5000g | 10319kcal | 385.7g | 2012.3g | 62.4g | 432.7g | |
| Arvot/100g | 100g | 206kcal | 7.7g | 40.2g | 1.2g | 8.7g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu