Suklaa-lakkakakku (pirkka-lehdestä)

Pohja:
4 kananmunaa
1½ dl sokeria
1½ dl vehnäjauhoja
3 rkl kaakaojauhetta
1½ tl leivinjauhetta

Kostutus:
1 dl omenatäysmehua
½ dl lakkamehua sulanneista lakoista

Täyte:
200 g lakkoja (pakaste)
2 dl kuohukermaa (vispikermaa)
1 rkl sokeria
2 tl vanilliinisokeria
2 dl lakkahilloa

Kuorrutus:
100 g taloussuklaata
½ dl kuohukermaa (vispiä)

Reunoille:
3½ dl kuohukermaa (vispiä)
2 rkl sokeria
2 tl vanilliinisokeria

Koristeeksi:
lakkoja (pakaste)
taloussuklaata rouhittuna

1. Voitele ja korppujauhota tasapohjainen kakkuvuoka.

Vaahdota huoneenlämpöiset muna ja sokeri vaahdoksi, lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet siivilän läpi vaahtoon kevyesti nostellen.

Kaada taikina vuokaan.

Paista 175 asteessa noin 30 minuuttia uunin alatasolla.

Kumoa kakku ja jäähdytä.

2. Leikkaa kakku kolmeen osaan.

Ota sulanneista lakoista mehu talteen kostutusta varten.

Vaahdota kerma, mausta se sokereilla ja lisää joukkoon lakat.

3. Kokoa kakku suoraan tarjoiluvadille.

Kostuta kakkulevyt mehuseoksella.

Levitä pohjalevylle puolet lakkahillosta ja kermaseoksesta.

Täytä samoin toinen väli.

Kostuta kansilevy alapuolelta ja nosta kakun päälle.

Pane kakulle kevyt paino ja nosta jääkaappiin maustumaan.

4. Paloittele suklaa kattilaan ja lisää kerma.

Kuumenna sekoittaen, kunnes suklaa liukenee.

Keitä miedolla lämmöllä pari minuuttia.

Kaada suklaakuorrute kakun päälle keskeltä aloittaen.

Vaahdota kerma, mausta sokereilla ja pursota vaahto reunoille.

Koristele lakoilla ja suklaarouheella.

Reseptistä tulee n. 20 annosta ja yksi annos painaa n. 86 grammaa

Outijohanna
AineksetMääräEnergiaPHRK
Kananmuna kuoreton 263g375kcal32.9g0.8g26.9g0g
Sokeri 152g618kcal0g152.2g0g0g
Vehnäjauho puolikarkea 117g400kcal11.9g81.5g1.4g4.1g
Kaakaojauhe, sokeroimaton 29g106kcal5.3g3.2g6.2g8.7g
Leivinjauhe 9g16kcal0.5g3.4g0g0g
Omenatäysmehu 100% (Pirkka)120g54kcal0.2g13.1g1.2g0g
Hilla, lakka, annos 100g239g100kcal3.3g18.6g1.2g15.1g
Kuohukerma,valio,2dl239g813kcal4.8g7.2g83.6g0g
Sokeri 14g58kcal0g14.3g0g0g
Vanilliinisokeri, teelusikka6g24kcal0g5.9g0g0g
Lakkahillo, Pirkka, 430g239g497kcal2.4g121.9g2.4g2.4g
Taloussuklaa, Fazer120g615kcal4.7g66.9g35.8g6.3g
Kuohukerma,valio,2dl60g203kcal1.2g1.8g20.9g0g
Kuohukerma,valio,2dl418g1422kcal8.4g12.5g146.4g0g
Sokeri 29g116kcal0g28.6g0g0g
Vanilliinisokeri, teelusikka12g48kcal0g11.8g0g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana4128g10930kcal151.2g1087.4g652g73.2g
Valittu annoskoko2064g5465kcal75.6g543.7g326g36.6g
Annoskoko puolitettuna1032g2732kcal37.8g271.9g163g18.3g
Arvot/100g100g265kcal3.7g26.3g15.8g1.8g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit?resepti=89737