Creme brulee

Halkaiset vaniljatanko ja kaavi teräväkärkisellä lusikalla vanilja.

Laita sokeri ja munan keltuaiset ja vanilja astiaan ja vatkaa kuohkeaksi.

Laita loput vaniljatangosta kattilaan johon lisäät kerman ja maidon.

Kuumenna kiehumispisteeseen ja ota tanko pois kattilasta.

Lisää tämä seos yhtenäisenä nauhana vatkatun sokeri munaseoksen joukkoon.

Laita seos uuninkestävään vuokaan ja laita uuniin 80-90 asetta ja noin 50-60 minuuttia.

Jäähdytä ja laita jääkaappiin.

Vähintään 4 tunniksi.

Sitten lisää päälle ruokosokeri ja laita uuniin grillivastukselle ja vahdi koko ajan ettei sokeri pala pintaan.

Ja sit valmista nauttitavaksi vaikkapa lakkojen kera! ah nam

Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 86 grammaa

Beachlady
AineksetMääräEnergiaPHRK
Kerma , kuohukerma, rasvaa 35 % 1000g3301kcal20g30g350g0g
Maito, rasvaton (Valio) 200ml yksi lasillinen200g66kcal6.6g9.8g0g0g
Keltuainen, 20g, annos 20g240g154kcal8.4g0.5g60g0g
Fruktoosi, hedelmäsokeri 255g1035kcal0g254.7g0g0g
Ruokosokeri300g1223kcal0g299.7g0g0g
Vaniljatanko (Keski), annos 18g72g235kcal5.4g38.9g5g1.9g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana4134g12026kcal80.8g1267.2g830g3.8g
Valittu annoskoko2067g6013kcal40.4g633.6g415g1.9g
Annoskoko puolitettuna1034g3007kcal20.2g316.8g207.5g1g
Arvot/100g100g291kcal2g30.7g20.1g0.1g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit?resepti=203233