Muffinsit (karpin keittokirja)
Kuumenna uuni 220-asteiseksi
Vatkaa kananmunat makeutusaineen kanssa vaahdoksi.
Yhdistä kuivat aineet ja sekoita ne vaahtoon.
Lisää viimeiseksi voisula.
Jaa taikina 6-12 muffinsivuokaan ja paista 5-10 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 26 grammaa
Tekno
Vatkaa kananmunat makeutusaineen kanssa vaahdoksi.
Yhdistä kuivat aineet ja sekoita ne vaahtoon.
Lisää viimeiseksi voisula.
Jaa taikina 6-12 muffinsivuokaan ja paista 5-10 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 26 grammaa
Tekno
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmuna kuoreton | 74g | 106kcal | 9.3g | 0.2g | 7.6g | 0g | |
| Hermesetas -neste | 10g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Mantelijauhe (Meira), annos 80g | 68g | 406kcal | 16.2g | 4.5g | 36.5g | 0g | |
| Soijajauho rasvainen | 19g | 87kcal | 6.4g | 4.4g | 4.4g | 2.2g | |
| Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g | 5.1g | 20kcal | 0g | 5g | 0g | 0g | |
| Voi | 32g | 233kcal | 0.4g | 0.1g | 26.1g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 416g | 1704kcal | 64.6g | 28.4g | 149.2g | 4.4g | |
| Valittu annoskoko | 208g | 852kcal | 32.3g | 14.2g | 74.6g | 2.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 104g | 426kcal | 16.2g | 7.1g | 37.3g | 1.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 410kcal | 15.5g | 6.8g | 35.9g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu