Muffinsit (karpin keittokirja)
Kuumenna uuni 220-asteiseksi
Vatkaa kananmunat makeutusaineen kanssa vaahdoksi.
Yhdistä kuivat aineet ja sekoita ne vaahtoon.
Lisää viimeiseksi voisula.
Jaa taikina 6-12 muffinsivuokaan ja paista 5-10 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 26 grammaa
Tekno
Vatkaa kananmunat makeutusaineen kanssa vaahdoksi.
Yhdistä kuivat aineet ja sekoita ne vaahtoon.
Lisää viimeiseksi voisula.
Jaa taikina 6-12 muffinsivuokaan ja paista 5-10 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 26 grammaa
Tekno
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmuna kuoreton | 744g | 1061kcal | 93g | 2.2g | 76.3g | 0g | |
| Hermesetas -neste | 102g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Mantelijauhe (Meira), annos 80g | 676g | 4059kcal | 162.3g | 44.6g | 365.3g | 0g | |
| Soijajauho rasvainen | 186g | 868kcal | 64.3g | 43.7g | 43.7g | 22.1g | |
| Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g | 51g | 203kcal | 0g | 50.2g | 0g | 0g | |
| Voi | 321g | 2331kcal | 3.8g | 1.3g | 261.2g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 4160g | 17042kcal | 646.8g | 284g | 1493g | 44.2g | |
| Valittu annoskoko | 2080g | 8521kcal | 323.4g | 142g | 746.5g | 22.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1040g | 4261kcal | 161.7g | 71g | 373.3g | 11.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 410kcal | 15.5g | 6.8g | 35.9g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu