Ruisleipä Mikko
Mestarileipurin leipäkirja, Suomalainen ruislimppu, 2 leipää
Reseptistä tulee n. 40 annosta ja yksi annos painaa n. 53 grammaa
Mikmakela
Reseptistä tulee n. 40 annosta ja yksi annos painaa n. 53 grammaa
Mikmakela
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi | 431g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Ruisjauho,luomu (Helsingin mylly), annos 100g | 63g | 201kcal | 6.9g | 40.1g | 1.3g | 7.5g | |
| Omena, ulkomainen, kuorittu | 16g | 7kcal | 0g | 1.5g | 0g | 0.3g | |
| Vesi | 47g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Hiiva | 30g | 22kcal | 3.9g | 0.3g | 0.1g | 2.1g | |
| Ruokasuola jodioimaton vuorisuola | 30g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Rasvaton piimä luomu (Valio), annos 200g | 501g | 160kcal | 16.5g | 22.6g | 0g | 0g | |
| Luomu ruisjauho (Myllärin), annos 100g | 1002g | 3208kcal | 110.3g | 641.5g | 23.1g | 140.3g | |
| Annoskoko tuplana | 4240g | 7196kcal | 275.2g | 1412g | 49g | 300.4g | |
| Valittu annoskoko | 2120g | 3598kcal | 137.6g | 706g | 24.5g | 150.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1060g | 1799kcal | 68.8g | 353g | 12.3g | 75.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 170kcal | 6.5g | 33.3g | 1.2g | 7.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu